Aguadito de Pollo Peruano

El Aguadito de Pollo Peruano es un plato delicioso, rapido y contundente. Hoy usaremos menudencias para preparar este rico plato que a todos los peruanos nos encanta. En este Aguadito tambien puedes usar presas de pollo.

Ingredientes:

• 600 gr de menudencias

• 4 cucharadas de aji amarillo en pasta

• 1 cucharada de aji panca (opcional)

• 1 cebolla grande

• 1 taza de culantro licuado

• 4 dientes de ajo picado finamente

• 3 papas

• 100 gr de alverjas

• 100 gr de choclo

• 2 zanahorias grandes

• 1 taza de arroz

• 1/2 pimentón

• Trozo de jengibre/kion

• 1 litro a 1 litro 1/2 de agua aprox (calcular)

• Sal al gusto