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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Aguadito de Pollo Peruano

El Aguadito de Pollo Peruano es un plato delicioso, rapido y contundente. Hoy usaremos menudencias para preparar este rico plato que a todos los peruanos nos encanta. En este Aguadito tambien puedes usar presas de pollo.


Ingredientes:

  • 600 gr de menudencias

  • 4 cucharadas de aji amarillo en pasta

  • 1 cucharada de aji panca (opcional)

  • 1 cebolla grande

  • 1 taza de culantro licuado

  • 4 dientes de ajo picado finamente

  • 3 papas

  • 100 gr de alverjas

  • 100 gr de choclo

  • 2 zanahorias grandes

  • 1 taza de arroz

  • 1/2 pimentón

  • Trozo de jengibre/kion

  • 1 litro a 1 litro 1/2 de agua aprox (calcular)

  • Sal al gusto

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