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Arroz Chaufa de Carne

Actualizado: 15 sept 2022

EL Arroz chaufa es uno de los platos favoritos de casi todo Peruano asi que en este video te ensenare a preparar un delicioso Arroz Chaufa pero de Carne.


El Chaufa es un plato clásico de la gastronomía peruano oriental que se ha extendido por cada rincón de nuestro país. Asi que te ensenare todos los secretos para que los puedas preparar en casa.


Existen muchas formas de preparación de este delicioso platillo y aquí te traemos una receta sencilla y de gran sabor para que deleites el paladar de tu familia en casa.


Este plato es tan versatil que lo puedes hacer con cualquier tipo de carne, mi favorito es el Chaufa de Langostinos que tambien lo encuentras en mi canal de Youtube.


Ingredientes:


Para la Carne:

  • 400 gr de carne

  • 1 Cucharada de Pasta de Ajo

  • 1 Cucharadita de Salsa de Soya

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • Sal y pimienta al gusto

Para el Chaufa:

  • 4 tazas de arroz cocido

  • 1 Cucharada de Pasta de Ajo

  • 1 pimiento picado

  • 1 Cucharada de Extracto de Jengibre (Jugo)

  • 6 tallos de cebollas chinas (usar parte blanca y verde)

  • 1/2 Cucharada de Azúcar (o ajinomoto opcionla)

  • 3 a 4 Cucharadas de Salsa de Soya Oscura

  • 1 Cucharada de Salsa de Ostion

  • 1/2 Cucharadita de canela china (opcional)

  • 2 a 3 gotas de aceite de sésamo

Para la tortilla:

  • 2 huevos

  • Sal al gusto

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