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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Arroz Chaufa de Carne

Hoy prepararemos un clasico de clasicos, el delicioso Arroz Chaufa. Como este plato es tan versatil y se puede preparar con cualquier tipo de carne, yo les ensenare a hacer un rico Chaufa de Carne.


Si eres amante de la comida Peruana esta receta de Chaufa de Carne te encantara.



Ingredientes:


Para la Carne:

  • 400 gr de carne

  • 1 Cucharada de Pasta de Ajo

  • 1 Cucharadita de Salsa de Soya

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • Sal y pimienta al gusto

 Para el Chaufa:

  • 4 tazas de arroz cocido

  • 1 Cucharada de Pasta de Ajo

  • 1 pimiento picado

  • 1 Cucharada de Extracto de Jengibre (Jugo)

  • 6 tallos de cebollas chinas (usar parte blanca y verde)

  • 1/2 Cucharada de Azúcar (o ajinomoto opcionla)

  • 3 a 4 Cucharadas de Salsa de Soya Oscura

  • 1 Cucharada de Salsa de Ostion

  • 1/2 Cucharadita de canela china (opcional)

  • 2 a 3 gotas de aceite de sésamo

 Para la tortilla:

  • 2 huevos

  • 1 gotita de aceite de ajonjoli

  • Sal al gusto

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