El Bistec Encebollado es un plato super rico que se prepara en muchos países latinos, incluyendo Puerto Rico, Nicaragua, Venezuela, Cuba, Mexico, Peru y mucho mas!
Cada uno de ellos tiene su toque único, y en este video, les enseño como preparar un Encebollado de carne de res Peruano, que sabe muy jugoso y suavecito!
Ingredientes:
Para La Carne:
500 gr de carne de res
1 cucharita de ajo en pasta
Sal, pimienta y comino al gusto
1 cucharada de Sillao o salsa de soja
1 cucharada de vinagre
Para el Encebollado:
1 cucharita ajo en pasta
1 cucharita de puré de tomate
1/2 cucharita de mostaza
1 cucharita de ají panca
2 tomates
2 cebollas
1 ají amarillo o 1 pimentón naranja
3 cucharadas de salsa de soya o sillao ( al gusto)
1/2 cucharita orégano seco
2 cucharadas de vinagre ( al gusto)
1 chorrito de caldo de res
Culantro o cilantro al gusto
Guarnición:
Papas doradas
Papas sancochadas
Arroz
Ensaladas.
Comments