Cerdo Guisado

Hoy, vamos a preparar el 'Cerdo Guisado' - uno de esos platos clásicos que se cocinan en Republica Dominicana, Colombia, Honduras y muchos otros países latinoamericanos!

Este Cerdo Guisado puede parecer complicado de hacer en casa, pero en realidad es relativamente sencillo y se puede hacer prácticamente en una sola olla. ¡Es un Guiso que está lleno de sabor y definitivamente vale la pena el esfuerzo!

Ingredientes:

• 1 cebolla grande

• 1 pimiento amarillo

• 1 pimiento rojo

• 1 taza de cerveza rubia

• 500 gr de cerdo

• 1 taza de caldo de pollo

• 1 tallo de apio

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 2-3 hojas de laurel

• 2 cucharadas de pure de tomate

• 4 tomates sin piel y sin semilla

• 1 cubito de pollo

• 1 taza de culantro picado