top of page

Chancho al Horno

Actualizado: 21 oct 2022

El Chancho al Horno es perfecto para tu cena navideña ya que este plato es super crocante y jugoso. Hoy te enseño de una forma sencilla como preparar el rico Cerdo navideño.

Ingredientes:

  • 1 ,300 gr de carne de chancho (pierna)

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 2 cucharadas de aji panca

  • 1 cucharada de aji amarillo

  • 1 cucharada de aji mirasol

  • 1 cucharada de salsa de soya o sillao

  • 1/4 de taza de Jugo de Naranja

  • 1/2 cucharita de mostaza

  • 1/4 taza de vino tinto semi seco

  • 6 cucharadas de vinagre tinto

  • 1/4 de cucharita de canela china

  • 1 cucharada de miel

  • 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre

  • 1/4 de taza de cerveza negra o rubia

  • 1 cucharada de romero

  • 1 cucharada de oregano

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

Tip:

  • Si la pierna de cerdo que compran pesan alrededor de 1 kilo a 1,300 su cocción sera entre 1 h y media a 2 horas si la pierna de cerdo que compran es de 2 kilos demorara alrededor de 2h y 30 - 45 minutos, mas peso sera mas tiempo.

2 comentarios


Cecilia Tupac
Cecilia Tupac
10 ene 2021

Wow se be buenazo grscias x el review saludos

Me gusta

Anyrak Flores
Anyrak Flores
25 dic 2020

Hola Ceci !!!! Adivina q prepare el 24? Siii tu receta de chancho al horno y quedó deli deli, gracias 😘😘😘😘

Saludos a tu hermosa familia y Feliz Navidad 🎄


Me gusta
bottom of page