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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Chicharron de Chancho

Celebra el Dia del Chicharron Peruano con esta receta deliciosa del Chicharron de Chancho.


¡En solo unos simples pasos, podrás hacer un chicharrón de cerdo crujiente con un centro jugoso que sabe absolutamente divino!


Este Chicharron Peruano sera frito con manteca de cerdo y lo acompañaremos con mote, sarza criolla y el famoso acompañamiento que son los camotes fritos, buen provecho!


Ingredientes:


Chicharron:

  • 1 kilo de brazuelo

  • 100 gr de sal

  • 1 litro de agua

Aderezo para cerdo:

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 cucharita de achiote

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

  • Manteca de cerdo al gusto

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