Chicharron de Pescado

¿Quieres aprender a hacer un Chicharrón de Pescado súper crujiente al estilo Peruano? Este clásico de Cevicheria es en realidad mucho más fácil de lo que piensas, pero a pesar de su simplicidad; ¡Es súper delicioso!

¡El Chicharrón de Pescado es muy popular en Perú, particularmente en los pueblos costeros y es un complemento perfecto para un delicioso ceviche!

En este video, yo usé Corbina para hacer mi Chicharron, ¡pero puedes usar cualquier pescado blanco de tu preferencia!

Ingredientes:

• 500 gr de pescado

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 1 cucharada zumo de limon

• 1 huevo

• 1 cucharada de salsa de soya

• 1 cucharita de mostaza

• Sal, Comino, Pimienta al gusto

• 150 gr de Harina

• 50 gr de Maicena