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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Crema Volteada

Actualizado: 23 oct 2022

La Crema Volteada es un postre muy popular no solo en Peru pero tambien por todo Latinoamerica.


En algunos países lleva el nombre de quesillo, leche asada, flan napolitano etc.


Aqui les enseño como hacer la Crema Volteada Peruana - una receta muy facil, rapida y deliciosa.

Ingredientes:


Para el caramelo:

  • 150 ml de agua

  • 250 ml de azúcar blanca granulada

Para la crema volteada:

  • 410 ml leche evaporada (1 tarro)

  • 390 ml de leche condensada (1 tarro)

  • 8 huevos

  • 1 cucharita de esencia de vainilla

Comments


Guest
May 06, 2023

Cuanto tiempo se introduce

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Guest
Apr 23, 2022

Porfa Ceci en que tiempo después de los 45 minutos de cocción se debe desmoldar ??? Avísame porfis gracias

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Guest
Dec 06, 2021

Hola, me encanta este postre. una pregunta, a mi siempre me sale con huesitos (burbujitas) cuando lo corto. como evito esto?? gracias!

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Guest
Nov 23, 2021

Pero la leche en bolsa si uso el doble. De volumen que indica gracias

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quintana.lorena
Jun 05, 2021

Hola ceci quiero hacer tu crema volteada para el dia del padre a que temperatura de horno y x cuanto tiempo va en el horno a bano maria?me encantan tus recetas he probado muchas y son deliciosas..

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