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Empanadas de Pollo

¡Hoy preparamos unas Empanadas de Pollo al horno, que son super jugosas y saben excelente!


Estas Empanadas al horno son muy rápidas de hacer y son un perfectas para piqueos para los buffets o se pueden servir como un plato de entrada.


Ingredientes:


Para la masa:

  • 500 gr de harina sin preparar

  • 75 gr de azucar granulada

  • 250 gr de mantequilla con sal

  • 1 yema

  • 150 ml de agua

  • Pizca de sal

  • 1 cucharita polvo de hornear

Para el relleno:

  • 500 gr de pechuga de pollo

  • 1 pimiento o 2 ajíes amarillo

  • 1 cucharada de salsa de soya (sillao)

  • Pasas y aceitunas al gusto

  • 1 cucharada de aji panca

  • 1 cucharita de oregano

  • Sal, pimienta y comino

  • 2 cucharadas de perejil o culantro picado

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 cebolla grande

  • 1 huevo sancochado

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