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Fetuccini Alfredo con Pollo

Actualizado: 22 oct 2022

El Fetuccini Alfredo es una salsa que se acompaña con pastas, esta vez lo prepararemos pero con Pollo. Usualmente se puede preparar con leche fresca o crema de leche , hoy les enseñare a preparar Fetuccini Alfredo con Jamón Ingles y Pollo.

Ingredientes:


Para aderezar el Pollo

  • 200 gr de pollo

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • Sal y Pimienta

Para la Salsa

  • 1/2 de cebolla pequeña de cebolla

  • 1 hoja de laurel pequeña

  • 1 clavo de olor (opcional)

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 cucharadas de harina sin preparar

  • Pizca de nuez moscada o pimienta negra

  • 1 1/2 de taza de leche fresca (full fat) o crema de leche

  • 1/2 taza de queso parmesano o mas ( puede ir dentro de la salsa)

  • 80 gr de Jamón Ingles

  • 200 gr de fetuccini

Tips:

  • Si lo haces sin pollo puedes agregar 1 cucharita de pasta de ajo cuando derritas la mantequilla, asi aromatizara la pasta.

  • Hacerlo con crema de leche es mas deliciosa.

  • Puedes añadirle queso parmesano o el queso de tu preferencia cuando estes mezclando el jamón y el pollo.

  • Puedes hacerlo sin harina y solo con la crema de leche , simplemente picas 2 ajos finamente y derrites 1 cucharada de mantequilla, luego de cocinarse agregas la crema de leche, dejas espesar un poco y listo!

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