Fetuccini Alfredo con Pollo

El Fetuccini Alfredo es una salsa que se acompaña con pastas, esta vez lo prepararemos pero con Pollo. Usualmente se puede preparar con leche fresca o crema de leche , hoy les enseñare a preparar Fetuccini Alfredo con Jamón Ingles y Pollo.

Ingredientes:

Para aderezar el Pollo

• 200 gr de pollo

• 1 cucharita de ajo en pasta

• Sal y Pimienta

Para la Salsa

• 1/2 de cebolla pequeña de cebolla

• 1 hoja de laurel pequeña

• 1 clavo de olor (opcional)

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de harina sin preparar

• Pizca de nuez moscada o pimienta negra

• 1 1/2 de taza de leche fresca (full fat) o crema de leche

• 1/2 taza de queso parmesano o mas ( puede ir dentro de la salsa)

• 80 gr de Jamón Ingles

• 200 gr de fetuccini

Tips:

• Si lo haces sin pollo puedes agregar 1 cucharita de pasta de ajo cuando derritas la mantequilla, asi aromatizara la pasta.

• Hacerlo con crema de leche es mas deliciosa.

• Puedes añadirle queso parmesano o el queso de tu preferencia cuando estes mezclando el jamón y el pollo.

• Puedes hacerlo sin harina y solo con la crema de leche , simplemente picas 2 ajos finamente y derrites 1 cucharada de mantequilla, luego de cocinarse agregas la crema de leche, dejas espesar un poco y listo!