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Hígado Encebollado

Actualizado: 21 oct 2022

El Hígado Encebollado es una receta clásica en todos los hogares latinos, con muchos estilos diferentes.


Preparamos el Hígado Frito con cebolla y tomate y se acompañan con Yucas fritas y Arroz graneado.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de hígado de res

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 4 cucharadas de aji panca

  • 2 cucharadas de sillao o salsa de soya para el hígado

  • 1/2 cucharita de mostaza

  • 10 ml de vinagre

  • 2 cebollas medianas

  • 2 tomates

  • Chorro de Pisco o Ron

  • Sillao o Salsa de soya al gusto para el encebollado

  • Culantro picado al gusto

  • Oregano al gusto

Guarnición:

  • Yucas Fritas

  • Arroz Blanco

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