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Higado Encebollado Peruano

Impresiona a tus familiares y amigos con un delicioso Higado Encebollado Peruano casero. Puede que el hígado no parezca la comida más emocionante, pero en realidad es increíblemente nutritivo, contiene hierro y otras vitaminas importantes para la funcion de nuestro cuerpo.


En esta receta preparé Higado con cebollas y tomates tambien lo serví con arroz y ensalada. Es un plato sencillo y fácil de hacer pero que sabe muy bien, ¡incluso si no eres muy aficionado al hígado de res!


Ingredientes:

  • 1/2 kilo de higado de res

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 3 cucharadas de aji panca

  • 2 cucharadas de sillao o salsa de soya para el hígado

  • 1/2 cucharita de mostaza

  • 10 ml de vinagre

  • 2 cebollas medianas

  • 2 tomates

  • 1/2 cucharita de oregano en polvo

  • Sillao o Salsa de soya al gusto para el encebollado

  • Sal, Pimienta y comino al gusto

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