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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Lomito al Jugo

Este desayuno me trae muchos recuerdos...


El Lomito al Jugo es considerado un sandwich que se consumen en las carretillas donde ofrecen este tipo de pancito relleno y cuando me daban ganas de un rico sandwhich este era mi primera opcion y hoy te ensenare a hacer el mejor Lomito al jugo al estilo Peruano.


Este Lomito al Jugo puede ser acompanado con papas fritas, arroz o tradicionalmente colocarlo en pan y acompanarlo con cafecito o te.


Ingredientes:


  • 400 gr de carne

  • 1 cebolla

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • 1/2 pimiento

  • 1 aji amarillo

  • 3 tomates

  • 1 chorrito de vinagre tinto

  • 2 cucharadas de sillao o al gusto

  • 1/4 de taza de caldo de res o pollo

  • 1 cucharita de oregano seco

  • Sal, Pimienta y comino al gusto

  • Culantro, Perejil picado al gusto

  • Cebolla China al gusto

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