Ocopa Peruana

La Ocopa es una de las entradas mas ricas que puedan haber en la comida Peruana y por eso hoy dia prepararemos una rica Salsa Ocopa Peruana para sorprender a todos!

Esta Ocopa es un plato tipico Arequipeno que usualmente se usa queso Paria en vez de Fresco.

Ingredientes:

• 3 ajíes amarillos o 2 pimientos

• 1 cebolla grande

• 4 dientes de ajo

• 1 taza de hojas de huacatay

• 2 cucharadas de mani

• 50 gr de galletas soda

• 150 gr de queso fresco

• 180 ml de leche evaporada

• Sal y Pimienta al gusto