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Pastel de Choclo Dulce

Hoy les comparto mi receta favorita para hacer un delicioso Pastel de Choclo Dulce.


Este keke de choclo, se come en varios países del mundo, pero hoy haremos la versión peruana dulce de este pastel, ¡que sabe absolutamente increíble!


Ingredientes:

  • 420 gr de choclo fresco

  • 160 gr de azúcar

  • 240 gr de harina preparada

  • Pizca de bicarbonato de sodio

  • 2 cucharitas de esencia de vainilla

  • Pasas al gusto

  • 2 huevos medianos

  • 80 gr de mantequilla sin sal

  • 2 cucharitas de anis

  • 60 ml de leche evaporada

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