Las Patitas con maní es un plato típico de la gastronomía peruana que consiste en patas de res, cerdo y oveja cocidas en una deliciosa salsa de maní y otros ajies peruanos.
En este video te ensenare a preparar patitas con mani al estilo peruano de una manera facil y rapida.
Ingredientes:
500 gramos de pata de cerdo cocida y picada
1 cebolla grande
1/2 cucharita de achiote en polvo
3 cucharadas de ají panca
1 cucharada de aji amarillo
1 cucharada de ajo en pasta
1 taza y media de caldo de pata o agua (aprox)
1/2 cucharita de oregano en polvo
1 hoja de laurel
3 papas
1/4 de taza de ají amarillo molido
60 gramos de maní tostado (al gusto)
Sal, Pimienta y Comino al gusto
Hierbabuena o perejil picado (al gusto)
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