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Foto del escritorCecilia Tupac

Picante de Carne

Actualizado: 3 dic

Hoy preparamos el delicioso Picante de Carne Peruano usando nuestros ajíes que le daran ese color y sabor rico que tiene este plato.


Añadiremos el aji panca y aji amarillo, acompañado de vegetales y por supuesto no puede faltar las papas que le daran esa consistencia a este exquisito Picante de Carne al estilo Peruano.



Ingredientes:


  • 500 gr de carne de res

  • 1 cebolla grande

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 2 cucharadas de aji panca

  • 1 cucharada de aji amarillo

  • 1 cucharada de pure de tomate

  • 1 taza de caldo de res o agua (puede ser más )

  • 6 papas grandes

  • 2 zanahorias medianas

  • Alverjas al gusto

  • 1 hoja de laurel

  • Oregano seca al gusto

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

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