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Rosca Dulce de Pascua

¿Buscas un pan dulce para disfrutar en Semana Santa? ¡Te encantará esta Rosca de Pascuas!


Las Roscas vienen de muchas formas y tamaños diferentes, pero en este video he hecho la clásica Rosca dulce en forma de anillo, cubierta con crema pastelera y cerezas glaseadas, ¡para que usted y su familia disfruten en Semana Santa!


Ingredientes:


Para el fermento previo:

  • 5g de seca

  • 10g de azucar

  • 15g de harina

  • 120 ml de leche fresca

Para la masa:

  • 375 gr de harina

  • 75 g de mantequilla

  • 1 huevo y 1 yema

  • 85 gr de azucar

  • Ralladura de 1 naranja

  • Ralladura de 1 limon

  • 1/2 cucharita de sal

  • 1 cucharita de extracto de vainilla

Para la crema pastelera:

  • 1 huevo y 2 yemas

  • 50 gr de maicena

  • 150 gr de azucar

  • 50 gr de harina

  • 750 ml de leche

  • Pizca de sal

  • 1 cucharita de extracto de vainilla

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