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Saltado de Col

Si estás buscando hacer un Saltado rápido y fácil, entonces te encantará este delicioso Saltado de Col o Repollo peruano. Esta receta es muy similar a cómo prepararíamos Lomo Saltado, excepto que nos enfocamos en hacer un delicioso Saltado de Col o Repollo.


Por supuesto, también puedes agregar carne de res al plato, como hice yo en el video, si asi lo prefieres.


Ingredientes:


Para la carne:

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • 300 gr de carne

  • Sal, pimienta y comino. al gusto

  • 1 cucharita de salsa de soya (sillao)

Para el Saltado:

  • 1 cebolla (para aderezo)

  • 2 cebollas grande (gajos)

  • 2 tomates

  • 1/2 col

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • 1 cucharada de aji amarillo

  • 1/4 cucharita de curcuma (opcional)

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

  • 4-5 cucharadas de Salsa de Soya (sillao al gusto)

  • Perejil y Culantro picado al gusto

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