Saltado de Col

Si estás buscando hacer un Saltado rápido y fácil, entonces te encantará este delicioso Saltado de Col o Repollo peruano. Esta receta es muy similar a cómo prepararíamos Lomo Saltado, excepto que nos enfocamos en hacer un delicioso Saltado de Col o Repollo.

Por supuesto, también puedes agregar carne de res al plato, como hice yo en el video, si asi lo prefieres.

Ingredientes:

Para la carne:

• 1 cucharita de ajo en pasta

• 300 gr de carne

• Sal, pimienta y comino. al gusto

• 1 cucharita de salsa de soya (sillao)

Para el Saltado:

• 1 cebolla (para aderezo)

• 2 cebollas grande (gajos)

• 2 tomates

• 1/2 col

• 1 cucharita de ajo en pasta

• 1 cucharada de aji amarillo

• 1/4 cucharita de curcuma (opcional)

• Sal, Pimienta y Comino al gusto

• 4-5 cucharadas de Salsa de Soya (sillao al gusto)

• Perejil y Culantro picado al gusto