Saltado de Pescado

Buscando recetas de pescado para Semana Santa? Hoy dia les enseno como preparar un rico Saltado de Pescado, acompañado con su arroz blanco y papas fritas.

Este Saltado de Pescado Peruano es muy facil de hacer y tambien muy versátil, lo que significa que puedes hacer una versión más saludable con verduras en vez de papas si lo prefieres.

Ingredientes:

• 300 gr de pescado

• 1 cucharita de ajo de pasta

• Sal y pimienta al gusto

• 1 cucharita de sillao (salsa de soya)

• 1 cucharita de zumo de kion (jengibre)

Saltado:

• 1 cebolla

• 2 tomates

• Culantro al gusto

• Chorro de vinagre

• 3 cucharadas de sillao (salsa de soya)

• 1 cucharita de ostion

• 1/2 cucharita de ajo en pasta

• Chorro de caldo de pescado

Cobertura:

• 150 gr de harina

• 2 huevos