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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Saltado de Pescado

Buscando recetas de pescado para Semana Santa? Hoy dia les enseno como preparar un rico Saltado de Pescado, acompañado con su arroz blanco y papas fritas.


Este Saltado de Pescado Peruano es muy facil de hacer y tambien muy versátil, lo que significa que puedes hacer una versión más saludable con verduras en vez de papas si lo prefieres.


Ingredientes:

  • 300 gr de pescado

  • 1 cucharita de ajo de pasta

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 cucharita de sillao (salsa de soya)

  • 1 cucharita de zumo de kion (jengibre)

Saltado:

  • 1 cebolla

  • 2 tomates

  • Culantro al gusto

  • Chorro de vinagre

  • 3 cucharadas de sillao (salsa de soya)

  • 1 cucharita de ostion

  • 1/2 cucharita de ajo en pasta

  • Chorro de caldo de pescado

Cobertura:

  • 150 gr de harina

  • 2 huevos

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