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Sopa Criolla con Carne

Actualizado: 23 oct 2022

La Sopa Criolla Peruana es un plato delicioso, rapido y muy facil de hacer , y esta a base de carne de res pero tambien puede ser preparada con pollo.


Usualmente tambien es preparada la Sopa Criolla con carne molida.


Y como hacemos la sopa criolla Peruana? Hoy les enseño esta rica receta de sopa Peruana que a muchos les encanta.

Ingredientes:

  • 300 gr de carne de res

  • 1 cebolla y media picada en cubitos

  • 4 dientes de ajo picado

  • 1 cucharada y media de pasta de tomate

  • 1 cucharita de pasta de aji amarillo

  • 1 cucharada de aji panca

  • 1 litro de caldo de res o agua

  • Un chorro de leche evaporada

  • Sal, pimienta y comino al gusto

  • Oregano al gusto

  • 60 gr de cabello de angel o spaghetti

  • 1 hojita pequena de laurel

  • 1 papa mediana cortada en cubitos

  • 2 huevos para pochar

Guarniciones:

  • Crutones

  • Pan tostado

1 Comment


Rosalinda Herrera
Rosalinda Herrera
Jul 26, 2020

hola ceci - la sopa criolla es mi favorita :)

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