Sopa Criolla con Carne

La Sopa Criolla Peruana es un plato delicioso, rapido y muy facil de hacer , y esta a base de carne de res pero tambien puede ser preparada con pollo.

Usualmente tambien es preparada la Sopa Criolla con carne molida.

Y como hacemos la sopa criolla Peruana? Hoy les enseño esta rica receta de sopa Peruana que a muchos les encanta.

Ingredientes:

• 300 gr de carne de res

• 1 cebolla y media picada en cubitos

• 4 dientes de ajo picado

• 1 cucharada y media de pasta de tomate

• 1 cucharita de pasta de aji amarillo

• 1 cucharada de aji panca

• 1 litro de caldo de res o agua

• Un chorro de leche evaporada

• Sal, pimienta y comino al gusto

• Oregano al gusto

• 60 gr de cabello de angel o spaghetti

• 1 hojita pequena de laurel

• 1 papa mediana cortada en cubitos

• 2 huevos para pochar

Guarniciones:

• Crutones

• Pan tostado