Un snack favorito de muchos son las deliciosas Yucas Fritas, estas pueden ser acompañadas de una rica crema huancaina, ocopa, rocoto, tartara, aceitunas y mas!
En el extranjero se puede encontrar a la Yuca con el nombre de Cassava, si no encuentras aji amarillos para hacer las cremas, puedes usar pimentones naranjas .
Mira Como Hacer Esta Receta
Ingredientes
500 gr de Yucas
4 unidades de Pimentones
1 cebolla pequena
4 dientes de ajo
Chorro de leche evaporada
1 cucharita de mostaza
1 cucharita de oregano seco
100 a 150 ml de aceite (hasta que espese)
1/2 taza de hojas de culantro
Sal y Pimienta al gusto
Comments