✅ El Seco de Res al estilo Peruano es un plato muy amado por los todos. En este video te voy a ensenar a preparar un deliciosos Plato de mi querido Pais a base de carne, verduras y se acompañan con Yuca sancochada, Sarza Criolla y Arroz. Si eres amante del Seco de Res esta receta es para ti. Ingredientes: 800 gr de carne parte pecho 1 cucharada de ají panca 1 cucharada de ají amarillo 1 cebolla 1 cucharada de ajo en pasta 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre) 1 taza de culantro licuado 1 1/2 taza de caldo de res 1 zanahoria en rodajas 1 pimentón pequeño en tiras (opcional) Alverjas al gusto Oregano al gusto (opcional) Sal, Pimienta y Comino al gusto

✅ Hoy te enseño a preparar la mejor receta de ensalada de Repollo con Zanahoria, que es super saludable y fácil, sobre todo para aquellos que quieren bajar de peso rápido de manera saludable. Ingredientes: 1/2 repollo pequeño blanco 1/2 repollo morado 1 zanahoria 1/2 tallo de apio 1/2 manzana verde Salsa 5 cucharadas de yogurt griego sin azúcar 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de miel 1 limón Sal y pimienta al gusto

¿Quieres hacer un batido de frutas rápido y fácil? ¡Este delicioso Jugo de Fresa con leche es rápido, sabrosa y facil de hacer. Ingredientes: 300 gr de fresas limpias 1/2 litro de leche 4 cubos de hielo (opcional) 2 cucharadas de azucar o 1 cucharada de miel (opcional)

El Agua de Avena es una bebida natural conocida por sus beneficios para la salud, especialmente para reducir el colesterol. Gracias a su contenido en fibra soluble, especialmente betaglucanos, la avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL ("malo") en la sangre al facilitar su eliminación. Además, esta bebida es rica en antioxidantes y nutrientes esenciales que promueven la salud cardiovascular. Espero que disfruten esta agua de avena facil y deliciosa. Ingredientes: 2 tazas de avena 1 raja de avena 2 litros de agua 3-4 cucharadas de azucar (al gusto u omitir) 1 cucharita de esencia de vainilla Hielo al gusto

Si quieres bajar de peso o darle a su cuerpo esa merecida desintoxicación, este jugo verde fácil es perfecto para limpiar su cuerpo de todas las toxinas. Hecho en solo 2 minutos, este jugo saludable combina piña, apio, manzana, jengibre y otros ingredientes caseros para hacer un jugo lleno en nutrientes - ¡perfecto para limpiar el estómago, el colon y todo el cuerpo! Ingredientes: 1/4 de pepino Trozo de jengibre 1 tallo de apio Un puñado de espinacas 1 limón 1/2 piña 1 manzana 1 taza de agua

Aprende a preparar el mejor Chocolate Caliente Navideño con esta deliciosa receta peruana de la Chef Cecilia Tupac. En este video, te mostraremos cómo hacer un Chocolate Caliente Peruano rápido y fácil para Navidad ¡que sabe delicioso! ¡Prepara esta chocolate navideña hoy! Ingredientes: 125 gr de Chocolate (70% de Cacao) 1 tarro de Leche Evaporada Azúcar al gusto 1 taza de agua 2 tazas de leche fresca 1 rama de canela 3 clavos de olor Ralladura de Naranja al gusto 1 cucharada de maicena con 4 cucharadas de agua

Hoy les enseno a preparar un rico jugo especial al estilo peruano. Este jugo es muy tipico al momento de tomar desayuno acompañado de un pan con pollo, kekitos de vainilla o hasta incluso tamales, depende donde consumas este delicioso jugo peruano especial. Ingredientes: 200 gr de papaya 4 unidades de fresas 1 huevo 1 plátano 100 gr pina 350 m de leche 1 manzana miel o algarrobina al gusto

¡Uno de los cócteles más populares de Perú, el Pisco Sour, es una bebida que vale la pena explorar! Hoy profundizaremos en la historia de esta icónica bebida, aprenderemos a prepararla y entenderemos cómo se ha transformado en un símbolo nacional de gran importancia. ¿Qué es un Pisco Sour? Empezando por la pregunta más obvia: ¿qué es exactamente un Pisco Sour? El Pisco Sour es un cóctel tradicional peruano, venerado como la bebida nacional del Perú. Se elabora combinando pisco, un licor peruano distintivo, con jugo de limón, jarabe de azúcar, clara de huevo y amargo de angostura. Esta mezcla da como resultado una bebida terrosa y dulce, con una acidez deliciosa. Más allá de una simple bebida, el Pisco Sour encarna el orgullo y la hospitalidad peruana. Asiste a cualquier celebración o reunión social en Perú y es probable que te ofrezcan un vaso de esta querida bebida alcohólica. El Pisco Sour es más que un simple cóctel; es un símbolo del rico patrimonio cultural del Perú y un testimonio de su espíritu acogedor. ¿De qué se elabora el Pisco? Producido por primera vez en el siglo XVI, el pisco es un aguardiente incoloro elaborado con uvas destiladas y consumido tanto en Perú como en Chile. No sólo es el ingrediente principal del icónico cóctel Pisco Sour, sino que también juega un papel integral en muchos platos peruanos. Por ejemplo, en Lomo Saltado, a veces se utiliza pisco para desglasar la sartén, permitiendo que se prenda mas el fuego y asi darle ese sabor ahumado a la carne. Hay muchos tipos diferentes en calidad del Pisco, por lo que cada peruano tiene su marca favorita por la que apuesta a la hora de preparar esta bebida. Usualmente los Peruanos prefieren usar Pisco Quebranta para hacer el famoso Pisco Sour aunque existe tambien el Pisco Acholado con mas aroma y el mosto verde. Orígenes del Pisco Sour Pregúntale a un peruano y a un chileno de dónde es originario el Pisco Sour y ¡puede que obtengas dos respuestas completamente diferentes! Como mucha gente sabe, las rivalidades entre países en América Latina son profundas y ambos países afirman haber inventado uno de los cócteles más populares de América del Sur. Sin embargo, la mayoría de los historiadores coinciden en que los orígenes del Pisco Sour se remontan a principios del siglo XX en Lima, Perú. Al barman estadounidense Victor Vaughen Morris se le atribuye la creación de esta bebida en su establecimiento, Morris' Bar. Casi un siglo después, el Pisco Sour ha ganado popularidad en todo Perú. Cada febrero, los peruanos conmemoran esta bebida en el 'Día Nacional del Pisco Sour', con varios concursos donde los bartenders muestran sus habilidades para elaborar el Pisco Sour perfecto. Cómo hacer un Pisco Sour Para preparar el Pisco Sour perfecto, siga los 4 sencillos pasos a continuación: 1. Vierta el pisco, el jugo de limon, jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo en una coctelera o licuadora. 2. Agite vigorosamente durante 20-25 segundos o licue durante 10 segundos. 3. Colar la mezcla en un vaso 4. Añade unas gotas de amargo de angostura por encima ¿Es seguro beber Pisco Sour? Muchas personas que prueban este cóctel por primera vez están preocupadas por el uso de huevo crudo. Al igual que con cualquier alimento o bebida que contenga huevo crudo, siempre existe un riesgo mínimo de infección por salmonella y nunca se puede garantizar que un Pisco Sour sea completamente seguro. Independientemente de cuán mínimo sea el riesgo, se recomienda que las personas propensas a contraer salmonella eviten consumir huevos crudos. Además, recuerde que el pisco es un licor muy fuerte, por lo que el único otro peligro posible proviene de beber demasiado. Disfruta responsablemente. Receta de Pisco Sour Mire el video a continuación para obtener una guía paso a paso para preparar un Pisco Sour peruano usando una licuadora: Ingredientes de Pisco Sour: 90 ml de pisco quebranta 60 ml de zumo de limon 3 cucharadas de azucar blanca o 2 onzas de jarabe de goma (al gusto) 2 claras de huevo 8 cubos de hielo

Hoy vamos a preparar una rica Limonaza Frozen al estilo Peruano. Esta bebida de limonada es muy comun encontrarlas en los restaurantes pero sobre todo en las Pollerias Peruanas. En este video aprenderas de manera facil y rapida como hacer una rica Limonada frozen con harto hielo. Ingredientes: 6 limones 2 tazas de agua (puede ser mas) 1 1/2 taza de hielo 1/2 taza de azucar (al gusto)

Originaria de la Cordillera de los Andes, la Chicha Morada es una bebida tradicional peruana elaborada con maíz morado. Esta bebida dulce y refrescante no sólo es deliciosa sino que también representa una parte preciada de la cultura peruana y se consume habitualmente a nivel nacional. Descubre más sobre esta querida bebida afrutada y cómo puedes preparar Chicha Morada en tu casa. ¿Qué es la Chicha Morada Peruana? La Chicha Morada es una bebida sin alcohol por excelencia amada por los peruanos de todo el país. La chicha morada, elaborada hirviendo maíz morado cultivado en los Andes, se infunde con una variedad de frutas y especias para crear una colorida bebida de sabores. En Perú, la Chicha Morada es mucho más que una simple bebida. Es un símbolo cultural que encarna la rica historia y cultura del Perú que se ha consumido durante generaciones. Pasee por las calles de Perú y sin duda se encontrará disfrutando de esta deliciosa bebida, servida en casi todos los restaurantes del país. ¿A qué sabe la Chicha Morada? La Chicha Morada tiene un sabor muy afrutado y refrescante, debido principalmente a las frutas que se le añaden, como piña, manzana y membrillo. Especias como la canela y el clavo de olor también son ingredientes esenciales a la hora de preparar la Chicha Morada, creando un matiz aromatico en esta esta bebida. Finalmente, el azúcar aporta dulzura y el jugo de limon aporta un sabor ligeramente ácido y cítrico. Con su distintivo color púrpura, Chicha Morada ofrece una combinación de deliciosos sabores que resumen la amplia variedad de ingredientes que crecen en Perú. ¿Cuál es la Historia de la Chicha Morada? Los pueblos indígenas de los Andes han venerado durante mucho tiempo el maíz morado por su color distintivo, versatilidad y sus beneficios para la salud. Desde Mazamorra Morada hasta Chicha Morada, las antiguas civilizaciones peruanas, como los Incas, utilizaron este maíz no sólo en su cocina sino también con fines medicinales. Cuando los conquistadores españoles llegaron al Perú en el siglo XVI, trajeron nuevos ingredientes como la canela y el clavo de olor, que poco a poco se convirtieron en parte de esta bebida popular. Hoy en día, la Chicha Morada se disfruta en todo el Perú por su complejo y único sabor pero m ás por sus beneficios nutricionales. ¿Cuáles son los Beneficios para la Salud del Maíz Morado? El diverso paisaje geográfico del Perú significa que el país disfruta de una gran cantidad de ingredientes únicos y saludables, ¡ninguno más que su famoso maíz morado! Estos son algunos de los principales beneficios para la salud de beber maíz morado: Rico en Antioxidantes: Alto en antocianinas, beber maíz morado puede ayudar a combatir los radicales libres (átomos inestables que pueden dañar las células o causar enfermedades). Esto puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una buena salud en general. Propiedades Antiinflamatorias: Se ha demostrado en múltiples estudios que el maíz morado tiene propiedades antiinflamatorias, lo que lo hace perfecto para personas con cualquier tipo de problema de inflamación. Salud Digestiva General: La chicha morada, que contiene piña, manzana y membrillo, puede ayudar con los problemas digestivos. Mejora de la Circulación Sanguínea: También se ha demostrado que las antocianinas que se encuentran en el maíz morado mejoran la circulación sanguínea, lo que favorece la salud general del cuerpo. Cómo Hacer Chicha Morada Peruana Si bien la chicha morada tiene relativamente pocos ingredientes, la necesidad de hervir el maíz y las frutas durante un período prolongado y luego esperar a que se enfríe significa que esta bebida toma algo de tiempo para prepararse. Sin embargo, ¡hacer Chicha Morada casera es muy gratificante y tiene un sabor delicioso! Sigue los pasos a continuación para preparar Chicha Morada: Picar las Frutas: Comienza picando la manzana y el membrillo en trozos pequeños y pelando la piña para hacer uso de su cascara que le dara un aroma espectacular. Hervir el Maíz y las Frutas: En una olla grande, agrega las frutas con cascaras y el maíz morado, junto con las ramas de canela y los clavos de olor, llevar a ebullición. Cocine a Fuego Lento:  deje que la olla hierva a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos a una hora, dejando que los sabores de la fruta y el maíz morado se infundan en el líquido. Colar:  Una vez hervido, cuela el líquido en un tazón grande, eliminando los sólidos y dejar enfriar. Endulzar y Enfriar:  Agregue azúcar blanca para endulzar, revolviendo hasta que se disuelva. Añade un chorrito de zumo de limon y refrigéralo para que se lo tomes frío ya que es más delicioso de esa forma. Servir:  Sírvete un vaso frío o una jarra de tu Chicha Morada favorita y disfruta. Receta Peruana de Chicha Morada Si prefieres una guía visual para tus recetas, mira el vídeo a continuación. Ingredientes de Chicha Morada 500 gr de maiz morado 5 clavos de olor 1 rama de canela 1 membrillo 1 manzana Cáscara de 1/2 piña 4 litros de agua Azúcar al gusto Jugo de limón al gusto Opcional: 1/2 hoja de higo 1 anis estrella 2 duraznos

Si está buscando una receta rápida y fácil de Fajitas de Pollo, ¡ha venido al lugar correcto! ¡Esta receta de Fajitas de Pollo es muy fácil de hacer, llena de sabor y muy saludable! Repleto de verduras, este plato es muy versátil, ¡lo que lo convierte en la comida rápida perfecta! Ingredientes: 400 gr de pollo 2 cebollas 2 pimientas 1 cucharita de ajo en pasta para el macerado de pollo 1 cucharita de ajo en pasta para los vegetales 1 cucharita de zumo de limon 1 cucharita de oregano seco 1 cucharita de paprika (al gusto) Puñado de Culantro Picado Sal, Pimienta y Comino al gusto

Uno de mis platos favoritos de todos los tiempos. ¡Te mostraré cómo hacer los mejores Espaguetis a la Boloñesa que jamás hayas probado! En esta receta, usaré una mezcla de carne de cerdo y ternera para hacer la salsa boloñesa super deliciosa pero puedes usar solo carne de cerdo o res si lo prefieres. Estos Tallarines a la Bolognesa son tan adictivos que no dejaras de prepararla toda la semana. Ingredientes: 400 gr de espagueti 250 gr de carne molida de res 250 gr de carne molido de cerdo 1 tallo de apio 4 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 1 cebolla blanca grande 5 tomates grandes sin piel y sin semilla 1/2 taza de vino tinto 1 tallo de apio picado finamente 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharita de orégano 2 tazas de caldo de res, pollo o agua sin sal 1 taza de puré de tomate 2 hojas de laurel Sal Pimienta y comino al gusto