✅ El Ceviche con Chicharrón de Calamar es un clásico Peruano que se encuentra en Cevicherías y Carretilleros de todo el Perú. En este video te comparto una receta fácil y rápida para preparar Ceviche de Pescado con Chicharrón de Pescado aunque el aderezo que preparamos para el Calamar tambien va muy bien con el Chicharron de Pescado, ¡preparada 100% en tu propia cocina! Para aquellos que no lo saben, el Ceviche Peruano se compone de pescado fresco y crudo que se "cocina" en jugo de limón y se mezcla con rodajas de cebolla, ajies y sal. Servido con camote y cancha, espere que este platillo sea refrescante, ligero, un poco picante y deliciosamente ácido. En Perú, hay mucha gente que le gusta comer su Ceviche con Chicharrón de Pota o Chicharrón de Calamar y pescado. ¡Esto le da un contraste crujiente de sabores y combina perfectamente con el Ceviche! En este video receta te mostramos paso a paso cómo preparar tanto el Ceviche como el Chicharrón, servidos con camote, choclo, cancha negra y lechuga. Ingredientes: Para el Ceviche: 250 gr de pescado 4 limones 1/2 Aji limo picadito 1/2 cebolla en pluma Culantro picado al gusto 1/4 cucharita de ajo en pasta Sal y pimienta al gusto Para el Leche de Tigre: 5 tallos de culantro 1 trocito de kion 1 puñadito de cebolla picada 1/2 rama de apio 100 gr de pescado Sal, Pimienta y Ajinomoto al gusto Aji al gusto 1/4 de taza de caldo de pescado o agua 3 limones Chicharron de Pescado: 300 gr de Pescado 1/2 cucharita de oregano seco (opcional) 1 cucharita de mostaza 1 cucharita de sillao 1 cucharita de ajo en pasta Sal y pimienta al gusto 100 gr de harina 100 gr maicena Guarniciones: Camote Cancha Negra Lechuga Choclo

Hoy te enseño a preparar la mejor receta de cheesecake de maracuya sin horno que te encantara. Si amas la tarta de queso esa receta es para ti. Ingredientes: Base: 200 gr de galleta 150 gr de mantequilla Relleno: 370 gr de crema de leche 550 ml de leche condensada 290 gr de queso crema 10 gr de colapez Salsa: 120 gr de pulpa de Maracuya 70 ml de agua 80 gr de azucar 9 gr de colapez

Aprende a preparar una deliciosa Sopa de Choros peruana, una receta tradicional llena de sabor marino, perfecta para disfrutar en familia. En este video te mostramos paso a paso cómo hacer una sopa de choros casera, nutritiva y muy fácil, con ingredientes frescos y ese toque criollo que hace única a la cocina peruana. La sopa de choros es un plato típico del Perú preparado con choros frescos, verduras, papa, fideos o arroz, especias y un aderezo lleno de sabor. Es ideal para los días fríos, para un almuerzo reconfortante o para quienes aman los sabores del mar. Mira el video completo y descubre todos los secretos para que tu Sopa de Choros peruana quede sabrosa, aromática y con mucho sabor tradicional. No olvides suscribirte al canal, dejar tu like y comentar cómo preparas tú esta deliciosa receta peruana. Ingredientes: 12 unidades de choros 3 dientes de ajo 2 tomates 2 papas Fideos al gusto 1 trozo de Poro 1 cebolla mediana 1 cucharita de oregano seco 2 cucharadas de ají panca 2 tallos Apio Culantro picado al gusto 1/2 zumo de limon Cebolla china al gusto 2 zanahorias Sal, Pimienta y comino al gusto

¿Quieres preparar unas deliciosas Alitas Acevichadas Peruanas en casa? 🇵🇪 En esta receta te enseño paso a paso cómo hacer unas alitas crocantes con el auténtico sabor del ceviche peruano: ácidas, frescas y llenas de ají. Esta receta es perfecta para compartir en familia, como piqueo o para sorprender con un sabor diferente. Usamos ingredientes fáciles de conseguir y te doy todos los tips para que te queden espectaculares. 🔸 Aprende a preparar alitas crocantes 🔸 Cómo hacer la salsa acevichada perfecta 🔸 Secretos para un sabor auténtico peruano Si te gusta la comida peruana, el ceviche o las recetas fáciles y ricas, ¡este video es para ti! Ingredientes: 1 kilo de alitas 100 gr de harina 100 gr de maicena 1 cucharita de sal 8 tallos de culantro 1 trozo pequeño de kion 1/2 cucharita de ajo molido 1 huevo Sal y pimienta al gusto 1 taza de aceite (ir calculando poco a poco) 3 cucharadas de agua 3 a 4 limones (zumo) 1/2 cucharada de salsa de soja o sillao

El Tallarin Saltado al estilo Criollo es uno de los platos mas deliciosos de la cocina Peruana. Se pueden preparar con carne de res, pollo e incluso mariscos.En este video te enseñare el paso a paso de como preparar un Tallarin Saltado de Pollo super delicioso y facil. Ingredientes: Macerado de Pollo: 500 gr de pechuga de pollo 1 cucharada de pasta de ajo 3 cucharadas de sillao o salsa de soya 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto 1 cucharita de comino molido o al gusto Sal al gusto Tallarines: 500 gr de espagueti 4 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharita de pasta de jengibre o kion 2 cebollas cortada en gajos 4 tomates 2 ajíes amarillos picados en juliana o tiras delgadas 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco 3 cucharadas de sillao o salsa de soya 2 cucharadas de sillao claro 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional) 1/4 de taza de caldo de pollo para darle mas jugo 1 atado de cebolla china usar la parte blanca y la parte verde 2 cucharadas de culantro picado 1 cucharita de oregano seco 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)

🔥 ¡Aprende cómo hacer un bistec de carne riquísimo en casa, jugoso, lleno de sabor y con una cocción perfecta! En esta receta fácil te enseño paso a paso los mejores trucos para lograr un bistec tierno y delicioso, como en restaurante. 🥩 Ideal para comidas rápidas, cenas especiales o cuando quieres disfrutar de una buena carne sin complicaciones. No necesitas ser experto: con estos consejos te quedará increíble. Ingredientes: 250 gr de carne Sal, Pimienta y comino al gusto 2 dientes de ajo 1/2 cucharita de romero 1 cucharada de mantequilla 1 cucharita de aceite Brocoli al gusto Papas c/n

✅ El pastel de choclo en su versión peruana es un postre casero lleno de sabor y tradición. Se elabora con una base de choclo tierno o maiz, elote generalmente con harin,leche, huevos, aportando ese clásico y característico de la sabor que todo amamos. Espero que disfrutes de este pastel de choclo al estilo peruano. Ingredientes: 375 gr choclo o maíz 125 gr harina sin preparar 2 huevos 1 cucharita polvo de hornear 1/4 de cucharita de bicarbonato 60 ml leche evaporada 75 gr mantequilla 50 ml aceite 150 g azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 gr pasas 1 cucharita de anis

✅ La crema a la Huancaina es un manjar de los Dioses! Este riquísimo plato como acompañamiento o entrada de encantara! La Papa a la huancaina es un plato tipico Peruano que a casi todos los Peruanos les encanta. En esta oportunidad les ensenare mi version :) Ingredientes: 5 ajies amarillos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 200 ml de leche evaporada 90 gr de queso fresco 1 huevo sancochado (opcional) o 4 galletas soda (crackers) Chorro de aceite Chorro de Zumo de Limon Sal y Pimienta al gusto

✅ Hoy cocinamos unos deliciosos Tallarines Rojos pero esta vez preparare Tallarin Rojo con carne molida. Esta receta es al estilo Peruano donde se usa tomates frescos y tambien pure de tomate. Si eres amante de los Spaguettis con carne estos Tallarines Rojos Peruanos te encantaran! Ingredientes: 400 gr de spaghetti 250 gr de pasta de tomate (pomarola) 3 tomates picados sin piel y sin semillas 500 gr de carne molida 1 cebolla grande 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharada de pure de tomate Oregano al gusto 2 a 3 hojas de laurel 3 honguitos 1/2 taza de Alverjitas 2 tazas de caldo de res o agua Sal, comino y Pimienta al gusto 1 zanahoria grande en cubitos

✅ Hoy vamos preparar las mejores chuletas de cerdo fáciles y rápidas. Estas chuletas de chancho son super deliciosas y saludables. Ingredientes: 5 chuletas de cerdo 1 cucharada de ají panca o 1 cucharada de paprika molida 5 -6 dientes de ajo 1/2 taza de chicha de jora Sal, pimienta y comino al gusto 1/2 cucharita de orégano 1 cucharita de mostaza

✅ Aprende a preparar un delicioso Pollo en Salsa de Champiñones, una receta fácil, cremosa y perfecta para cualquier ocasión. Este plato combina pollo jugoso con una suave salsa de champiñones llena de sabor, ideal para acompañar con arroz, pasta o puré de papas. En este video te muestro cómo hacer pollo en salsa de champiñones paso a paso, con ingredientes simples y tips para que la salsa quede bien cremosa y sabrosa. Una receta casera, rápida y perfecta para el almuerzo o la cena. ¡Te va a encantar! Ingredientes: 1/2 Pechuga de Pollo 400 gr de champiñones 250 ml de crema de leche 60 ml de vino blanco 3 dientes de ajo 2 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharada de aceite de oliva 125 ml de caldo de pollo (o verduras) Sal, Pimienta, Perejil y Oregano al gusto

✅ Hoy prepararemos un jugo detox para bajar de peso y saciarnos rápido por toda la fibra que tiene. Ese jugo se puede tomar 2 a 3 veces. Espero que disfruten esta receta. Ingredientes: 150 gr Piña 100 gr Pepino 1/2 tallo apio 1 puñado Espinaca 1/2 Manzana Verde 1 trocito pequeño Jengibre 1 vaso de Agua