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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Arroz Arabe

Actualizado: 21 oct 2022

El Arroz Arabe es un plato Peruano que se prepara para la Navidad. La receta usa Coca Cola, almendras o pecanas y fideos mezclado con arroz y otras especias.


Esta receta es muy facil para preparar y va perfecto con nuestro Pavo Relleno o Chancho al Horno.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de arroz de grano largo

  • 1/2 cebolla

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 raja de canela

  • 1 hoja de laurel

  • 2 clavos de olor

  • 1/2 cucharita de miel o azúcar granulada blanca (opcional

  • 80 gr de tocino ahumado

  • 1 cucharada de salsa de soya

  • 1 taza y media gaseosa coca cola

  • 100 gr de fideo vermicelli o cabello de angel

  • 50 gr pasas rubias

  • 50 gr pasas morenas

  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo o agua

  • 4 cucharadas de pecanas picadas

  • 1 cucharada de mantequilla

  • Sal al gusto


Tip:

  • Posiblemente el Arroz necesite mas agua o poca, va a depender mucho del tipo de arroz que ustedes usen, asi que pendiente a ese detalle.

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