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Canelones de Espinaca y Ricotta

Actualizado: 16 sept 2022

Los Canelones son una pasta ancha circular que se usan para hacer platos con carne picada.


En esta receta les ensenare a preparar unos Canelones de Espinaca y Ricotta que estan super deliciosos.

Ingredientes:

  • 400 gr hojas de espinaca

  • c/n Pasta

  • c/n de aceite de oliva

  • 1 cebolla grande

  • 2 dientes de ajo

  • 400 gr de ricotta

  • 1/2 zapallito italiano

  • 2 poro o puerro (parte blanca)

  • 50 gr de queso parmesano rallado

  • 1 cucharón de salsa bechamel

  • Oregano al gusto

  • Sal y Pimienta al gusto

Salsa Bechamel:

  • 70 gr de mantequilla

  • 70 gr de harina

  • 700 ml de leche tibia

  • 1 a 2 hojas de laurel (opcional)

  • Pizca de nuez moscada

  • Sal al gusto

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