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Chicharrón de Pescado

¿Quieres aprender a hacer un Chicharron de Pescado igual que los restaurantes de Pescados y Marisco Peruanos? Este plato es un clasico de las Cevicherias que puedes pedirlo como una porcion o acompanado en un trio marino como arroz con mariscos, ceviche y mas...


Este platillo en realidad mucho más fácil de lo que piensas, pero a pesar de su simplicidad; ¡Es súper delicioso! ¡El Chicharrón de Pescado es muy popular en Perú, particularmente en los pueblos costeros y es un complemento perfecto para un delicioso ceviche!


En este video, yo usé Corvina en Ingles conocido como Seabass para hacer mi Chicharron, ¡pero puedes usar cualquier pescado blanco o azul de tu preferencia!



Ingredientes:


  • 800 gr de pescado

  • 2 cucharadas de ajo en pasta

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de mostaza

  • 1/2 cucharita de oregano molido

  • Sal, Comino, Pimienta al gusto

  • 100 gr de Harina

  • 100 gr de Maicena

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