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¿Quieres aprender a hacer un Chicharron de Pescado igual que los restaurantes de Pescados y Marisco Peruanos? Este plato es un clasico de las Cevicherias que puedes pedirlo como una porcion o acompanado en un trio marino como arroz con mariscos, ceviche y mas...
Este platillo en realidad mucho más fácil de lo que piensas, pero a pesar de su simplicidad; ¡Es súper delicioso! ¡El Chicharrón de Pescado es muy popular en Perú, particularmente en los pueblos costeros y es un complemento perfecto para un delicioso ceviche!
En este video, yo usé Corvina en Ingles conocido como Seabass para hacer mi Chicharron, ¡pero puedes usar cualquier pescado blanco o azul de tu preferencia!
Ingredientes:
800 gr de pescado
2 cucharadas de ajo en pasta
2 huevos
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de mostaza
1/2 cucharita de oregano molido
Sal, Comino, Pimienta al gusto
100 gr de Harina
100 gr de Maicena
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