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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Masa Wantan

Actualizado: 22 oct 2022

La masa wantan es muy sencilla de hacer. Los wantanes fritos son consumidos en todos los chifas Peruanos ya que le dan ese toque crujiente a nuestros platos y un sabor unico en nuestras sopas chifa. Esta masa tambien puede ser usada para hacer tequeños y dumplings.

Ingredientes:

  • 300 gr de harina sin preparar

  • 160 ml de agua

  • Pizca de sal

Tip:

  • Se deja reposar por alrededor de 30 minutos la masa wantan antes de amasarla . Esta masa puede durar refrigerada 5 dias, pero tiene que colocarle maicena o harina entre ellos para que no se pegue, tambien puede congelarse y dura 6 meses.

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