Masa Wantan

La masa wantan es muy sencilla de hacer. Los wantanes fritos son consumidos en todos los chifas Peruanos ya que le dan ese toque crujiente a nuestros platos y un sabor unico en nuestras sopas chifa. Esta masa tambien puede ser usada para hacer tequeños y dumplings.



Ingredientes:


- 300 gr de harina sin preparar

- 160 ml de agua

- pizca de sal


TIP: Se deja reposar por alrededor de 30 minutos la masa wantan antes de amasarla . Esta masa puede durar refrigerada 5 dias, pero tiene que colocarle maicena o harina entre ellos para que no se pegue, tambien puede congelarse y dura 6 meses.