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Tallarin Saltado de Carne Peruano

 El Tallarín Saltado Peruano es un plato que combina fideos o tallarines salteados con carne, verduras y un toque único de sabores Peruanos.


Todo Peruano debe saber cómo hacer Tallarin Saltado, por lo que hoy dia les enseño como preparar Tallarines Saltados de Carne con una receta muy fácil y sencilla de hacer. Para preparar este plato, primero sazonamos la carne luego la sellamos y despues mezclamos con el tallarin y las verduras.


Esta delicia culinaria, viene de una fusion de tecnicas Chinas culinarias y productos Peruanos. Si eres de las personas que quiere un plato rapido y facil para la cena o almuerzo este festin de sabores es para ti.



Ingredientes:



Macerado de Carne


  • 500 gr de carne de res (use Lomo Fino en Ingles Sirloin)

  • 1 cucharada de pasta de ajo

  • 3 cucharadas de sillao o salsa de soya

  • 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto

  • 1 cucharita de comino molido o al gusto

  • Sal al gusto Tallarines:

  • 500 gr de espagueti

  • 4 cucharadas de aceite vegetal

  • 1 cucharada de pasta de ajo

  • 1 cucharada de extracto de jengibre o kion

  • 2 cebollas cortada en gajos

  • 4 tomates en gajos

  • 2 ajíes amarillos picados en juliana o 1 pimiento naranja

  • 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco

  • 6 cucharadas de sillao o salsa de soya (al gusto)

  • 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional)

  • 1/4 de taza de caldo de pollo o res para darle mas jugo

  • 1 atado de cebolla china parte verde

  • 2 a 3 cucharadas de culantro picado

  • 1 cucharita de oregano seco

  • 2 a 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)

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