Torta de Chocolate
Actualizado: 23 oct 2022
¿A quién no le gusta un pastel de chocolate súper húmedo y delicioso?
Aquí hay una receta maravillosa para un pastel extra sabroso con ganache de chocolate y super húmedo.
Ingredientes:
Bizcocho:
250 ml de leche fresca
187 ml de aceite
360 gr azúcar
3 huevos
25 ml de vinagre tinto o blanco
225 gr de harina preparada o con polvo de hornear
75 gr de cocoa
10 gr de bicarbonato de sodio
Si deseas puedes duplicar la mezcla del bizcocho para un molde mas grande.
Ganache de Chocolate:
300 ml crema de leche
300 gr de chocolate de confitería / para derretir
Si no tienes chocolate para derretir usar 100 gr de cocoa y mas 2 a 4 cucharadas de leche condensada o al gusto.
Buttercream de Chocolate:
125 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glass o impalpable
1 cucharadita de vainilla
25 gr de cocoa en polvo
Si te queda muy denso agregar 1 cucharita de leche fresca o gotitas.
Decoración:
Chocolate blanco rallado y fresas (opcional)