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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Torta de Chocolate

Actualizado: 23 oct 2022

¿A quién no le gusta un pastel de chocolate súper húmedo y delicioso?


Aquí hay una receta maravillosa para un pastel extra sabroso con ganache de chocolate y super húmedo.

Ingredientes:


Bizcocho:

  • 250 ml de leche fresca

  • 187 ml de aceite

  • 360 gr azúcar

  • 3 huevos

  • 25 ml de vinagre tinto o blanco

  • 225 gr de harina preparada o con polvo de hornear

  • 75 gr de cocoa

  • 10 gr de bicarbonato de sodio

Si deseas puedes duplicar la mezcla del bizcocho para un molde mas grande.


Ganache de Chocolate:

  • 300 ml crema de leche

  • 300 gr de chocolate de confitería / para derretir

Si no tienes chocolate para derretir usar 100 gr de cocoa y mas 2 a 4 cucharadas de leche condensada o al gusto.


Buttercream de Chocolate:

  • 125 gr de mantequilla

  • 100 gr de azúcar glass o impalpable

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 25 gr de cocoa en polvo

Si te queda muy denso agregar 1 cucharita de leche fresca o gotitas.


Decoración:

  • Chocolate blanco rallado y fresas (opcional)

9 komentarzy


Gość
26 kwi 2023

simplemente tus recetas son faciles y DELICIOSAS!, gracias.

Polub

Mesei santos
Mesei santos
09 sie 2021

Para las que no tenemos balanza porfavor medidas en tazas te sigo desde

Polub

patiallie
26 cze 2021

Hola Ceci,

Desde Francia, Bourgogne, me gusta mucho tu canal, la torta de chocolate humeda, en el video no pones harina, y en la receta son 225 gr., lleva o no

harina. Soy peruana tambien y me parece que tienes muchisimo talento.

Sigue asi y llegaras lejos ninita linda. Patrizia

Polub

Joane Paredes
Joane Paredes
05 lut 2021

He leido todo y no indicas que medida de los 2 moldes

Polub

Cecilia Tupac
Cecilia Tupac
10 sty 2021

Buenazo amiga buen provecho!

Polub
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