Torta de Chocolate con Fudge

La Torta de Chocolate sin duda es mi postre favorito, para mi una buena Torta de Chocolate tiene que ser húmeda, suave y tener mucho fudge.

En esta receta les enseno como hacer una rica Torta de Chocolate con Fudge Casero.

Ingredientes

Bizcocho Húmedo de Chocolate:

• 450 gr Harina preparada, si usas harina sin preparar agregar 1 cucharita de polvo de hornear

• 720 gr de Azúcar blanca

• 5 huevos

• 50 ml de vinagre tinto

• 150 gr de cocoa en polvo

• 375 ml de aceite vegetal

• 500 ml de leche fresca

• 1 cucharita de esencia de vainilla

• 20 gr de bicarbonato de sodio

Para el Fudge:

• 410 ml de Leche evaporada

• 390 ml de leche condensada

• 125 ml de agua fria

• 100 gr de cocoa en polvo

• 20 gr de mantequilla

• 125 gr de azúcar blanca

Tips:

- La masa de bizcocho es para un molde de 28 o 30

- Recuerda no batir demasiado para que quede húmedo

- Dejar el bizcocho enfriar muy bien para colocarle el fudge sino se derretirá