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Torta de Chocolate con Fudge

Actualizado: 16 sept 2022

La Torta de Chocolate sin duda es mi postre favorito, para mi una buena Torta de Chocolate tiene que ser húmeda, suave y tener mucho fudge.


En esta receta les enseno como hacer una rica Torta de Chocolate con Fudge Casero.

Ingredientes


Bizcocho Húmedo de Chocolate:

  • 450 gr Harina preparada, si usas harina sin preparar agregar 1 cucharita de polvo de hornear

  • 720 gr de Azúcar blanca

  • 5 huevos

  • 50 ml de vinagre tinto

  • 150 gr de cocoa en polvo

  • 375 ml de aceite vegetal

  • 500 ml de leche fresca

  • 1 cucharita de esencia de vainilla

  • 20 gr de bicarbonato de sodio

Para el Fudge:

  • 410 ml de Leche evaporada

  • 390 ml de leche condensada

  • 125 ml de agua fria

  • 100 gr de cocoa en polvo

  • 20 gr de mantequilla

  • 125 gr de azúcar blanca

Tips:


- La masa de bizcocho es para un molde de 28 o 30

- Recuerda no batir demasiado para que quede húmedo

- Dejar el bizcocho enfriar muy bien para colocarle el fudge sino se derretirá

2 comentários


Alejandra HERNÁNDEZ
Alejandra HERNÁNDEZ
22 de mai. de 2021

Cecilia hola, consulta el cacao debe ser amargo? Y el chocolate se puede hacer con crema de leche para batir y chispitas de chocolate? Como el ganach? O no es lo mismo. Saludos 🙂🇨🇱🇨🇱🇨🇱

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Anyrak Flores
Anyrak Flores
25 de fev. de 2021

Hola Ceci, Vi tu vídeo de la torta de chocolate y la prepare no me salió idéntica a la tuya pero a mi familia le encantó

Gracias x compartir tus recetas ☺️

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