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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Pastel de Brócoli

Actualizado: 22 oct 2022

El Pastel de Brócoli al horno es una receta muy facil de preparar. En este video, les enseño una receta a mi estilo, que es colocar el Brócoli, bechamel y queso en el horno, y toda esa mezcla da un sabor delicioso.

Ingredientes:

  • 2 brocolis medianos

  • 100 gr de queso mozzarella

  • 1 cucharita de mostaza americana

  • 600 ml de crema de leche o leche fresca/evaporada

  • 2 cucharadas de harina sin preparar

  • 2 cucharadas de mantequilla con sal

  • 1 hoja de laurel

  • Pizca de pimienta blanca

  • Pizca de nuez moscada

  • 1/2 cucharita de oregano

  • Sal al gusto

Con huevos:

  • 600 ml de crema de leche

  • 3 huevos

  • 1 brocoli grande (pre cocinado)

  • 1/2 cucharita de oregano

  • Pizca de pimienta

  • Pizca de nuez moscada

  • 1/2 cucharita de mostaza

  • 100 gr de queso

  • Sal al gusto


Batir crema de leche, huevos y los otros ingredientes y mezclar con el brocoli, colocar todo en un molde y cocina a 180 por alrededor 20 minutos aprox, hasta que cuaje.

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