Tallarines Verdes con Pollo

Cuando se trata de nombrar los platos tradicionales Peruanos de la infancia, ¡los Tallarines Verdes Peruanos definitivamente están en esa lista!

Este plato de color brillante, cremoso y MUY sabroso es amado por casi todos los Peruanos ¡y creo que he encontrado una receta que a ti y a tu familia les encantará!

He hecho mis Tallarines Verdes acompanado de pollo frito cubierto con pan rallado, y también te mostraré paso a paso cómo hacerlo. Si prefieres, puedes comer sus Tallarines con churrasco, ensalada o incluso sola.

Ingredientes:

• 2 tazas de espinaca

• 2 tazas de albahaca

• 190 ml de crema de leche

• 2 cebollas

• 4 dientes de ajo

• 60 gr de queso fresco

• 40 gr de queso parmesano

• 300 gr de pasta

• Sal y Pimienta al gusto

Apanado de Pollo:

• 200 gr de pechuga de pollo

• 80 gr de harina

• 80 gr de pan rallado

• 2 huevos

• 1 cucharita de ajo en pasta o 1/2 cucharita de ajo en pasta

• Sal y Pimienta al gusto