Causa de Atún Peruano

Hoy prepararemos una rica Causa de Atun que es una entrada fria de la comida Peruana. Esta causa se puede preparar usando relleno de pollo, camarones, verduras etc.

Si quieres aprender a hacer una masa de causa usando el delicioso aji amarillo, no busques mas.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas amarillas

• 5 a 6 cucharadas de pasta de aji amarillo

• 3 cucharadas de aceite vegetal

• Jugo de limon al gusto- aproximadamente 4 limones exprimidos (a mi gusto)

• Sal y Pimienta al gusto

• 2 latas de atún

• 1 cebolla pequena

• Mayonesa al gusto

• Perejil picado al gusto (opcional)