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Keke Ingles Navideño

Actualizado: 21 oct 2022

La Navidad no es nada sin un queque delicioso, y el Keke Ingles es uno de las recetas clásicas que a todos les encantan comer en este dia especial!


En esta receta Peruana, les enseño como hacer un Keke Ingles Navideño que es super húmedo, delicioso y facil de preparar.


Este Queque Ingles contiene frutas secas, pasas y un glaseado para darle un toque navideño.

Ingredientes:

  • 5 huevos

  • 375 gr Harina sin preparar

  • 160 gr mantequilla con sal

  • 250 gr de azúcar en polvo

  • 10 gr de canela en polvo

  • 5 gr de clavo de olor en polvo

  • 10 gr de polvo de hornear

  • 120 gr fruta confitada ( frutas de paneton)

  • 100 gr de pecanas o almendras picadas

  • 100 ml de oporto

  • 200 ml de miel de chancaca o panela

  • 10 gr de ralladura de naranja ( 5 g de naraja y 5 gr de limon)

  • 200 ml de jugo de naranja

  • 200 gr de pasas negras

  • 1 cucharita de esencia de vainilla

Glaseado:

  • 450 gr de azúcar en polvo

  • 1 cucharada de zumo de limon o naranja

  • 2 claras de huevo

Tip:

  • Puedes hacer la mitad de la receta como yo lo hice pero solo usaras 2 huevos

  • Si deseas que tu glaseado sea de otro color solo agregale gotitas de colorante alimentario

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