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Pollo a la Brasa Navideño

Actualizado: 21 oct 2022

El Pollo a la Brasa es una gran opción para celebrar la Navidad.


En este video te enseño a preparar este plato Peruano que esta para chuparse los dedos, provecho!

Ingredientes:

  • 1 pollo que pese entre 1,200 a 1,500 kg

  • 1 cucharita de romero

  • 1 cucharita orégano (opcional)

  • 2 cucharas de sal / al gusto

  • 1 cuchara de comino en granos o molido

  • 1 cuchara de pimienta molida o en granos

  • 1/2 de taza de cerveza negra o rubia

  • 1/4 de taza de vino blanco o tinto

  • 1/4 de taza de vinagre blanco o tinto

  • 2 cucharadas de ajo en pasta o 4 dientes de ajo

  • 1/2 cucharada de ají panca o sino no tienes 1 cucharita de paprika es opcional

  • 1/2 cucharita de ajinomoto opcional

  • 1 cucharita de mostaza si les gusta darle más color opcional

  • 1 cucharada de zumo de jengibre o kion

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