¿Sueñas con un bizcocho ligero relleno del delicioso Dulce de leche? ¡entonces el Pianono te encantará! Este postre tiene variaciones en toda América Latina, empezando con sus nombres como 'brazo de reina' o brazo de gitana.Los piononos pueden tener rellenos dulces o salados. Este pionono está relleno de manjar blanco. Y para finalizar le rociaremos un poco de azucar impalpable por encima para que quede aun mas sabroso. Ingredientes: 5 huevos 1 cucharita de esencia de vainilla 100 gr de harina 1 cucharada de miel 100 gr de azucar granulada blanca 1/2 cucharada de polvo de hornear Azucar glass al gusto Manjar blanco al gusto

Las papas siempre estan en nuestros platos del dia a dia, asi que hoy vamos a preparar unas papas rellenas de carne al horno que quedan super cremosas porque la acompañamos con una bechamel y con mucho queso. Esta receta de papa rellena tambien se puede hacer con otras carnes e incluso una papa rellena vegetariana queda deliciosa. Espero que disfruten de esta receta. Ingredientes: 250 ml de leche fresca 25 gr de mantequilla 25 gr de harina sin preparar 350 gr de carne molida 1 cucharita de ajo en pasta para la carne y una mas para la salsa 1 cebolla grande Perejil al gusto 6 papas Queso al gusto 2 a 3 cucharadas de salsa de tomate Sal y Pimienta al gusto

Un almuerzo o desayuno rápido y fácil, son estas Crepas Saladas de Jamón y Queso que es la comida perfecta para calmar el hambre y se pueden preparar en cuestión de minutos. Lo bueno de estas Crepes Saladas es su versatilidad porque puedes agregar el relleno que desees y variar con muchos sabores tal como espinacas y queso, pollo, queso y cebolla, ¡o casi cualquier cosa que se le ocurra! ¡Esta es una receta rápida y sencilla que seguro que a ti y a tu familia les encantará! Ingredientes: 130 gr de harina 7 gr de azucar 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 huevos 365 ml de leche Pizca de sal Jamon al gusto Queso al gusto

¿Te encantan las empanadas? ¡A mi también! Hoy les voy a compartir mi receta favorita para hacer unas deliciosas Empanadas Dulces Fritas.Estas Empanadas Dulces son fáciles de hacer, se pueden adaptar a diferentes rellenos y saben muy bien fritas. En este video estoy rellenando mis Empanadas Fritas con dulce de leche (manjar blanco), pero también puedes probar diferentes sabores como manzana y canela, plátano o chocolate. Ingredientes: 60 ml de agua 150 gr de harina 15 gr de manteca vegetal o margarina 20 gr de azucar 1 pizca de sal

Hoy vamos a preparar un delicioso Chancho al horno al estilo Peruano. Este cerdo al horno es super crocante y jugoso, una de mis recetas favoritas para preparar este manjar ya sea en navidad o simplemente para acompañar nuestras guarniciones. Si eres amante del cerdo crocante y al horno esta receta peruana es para ti. Ingredientes: Salmuera: 1 1/2 litro de agua 150 gr de sal A Aderezo: 1,5 kg de cerdo 2 a 3 cucharadas de aji panca 2 cucharadas de ajo en pasta 1 cucharada de aji amarillo 1/2 cucharita de canela china 1 cucharita de oregano en polvo 1 cucharita de mostaza 2 cucharadas de salsa de soya 1 taza de cerveza (aprox) Sal, Pimienta y comino al gusto

Las Patitas con maní es un plato típico de la gastronomía peruana que consiste en patas de res, cerdo y oveja cocidas en una deliciosa salsa de maní y otros ajies peruanos. En este video te ensenare a preparar patitas con mani al estilo peruano de una manera facil y rapida. Ingredientes: 500 gramos de pata de cerdo cocida y picada 1 cebolla grande 1/2 cucharita de achiote en polvo 3 cucharadas de ají panca 1 cucharada de aji amarillo 1 cucharada de ajo en pasta 1 taza y media de caldo de pata o agua (aprox) 1/2 cucharita de oregano en polvo 1 hoja de laurel 3 papas 1/4 de taza de ají amarillo molido 60 gramos de maní tostado (al gusto) Sal, Pimienta y Comino al gusto Hierbabuena o perejil picado (al gusto)

Impresiona a tus familiares y amigos con un delicioso Higado Encebollado Peruano casero. Puede que el hígado no parezca la comida más emocionante, pero en realidad es increíblemente nutritivo, contiene hierro y otras vitaminas importantes para la funcion de nuestro cuerpo. En esta receta preparé Higado con cebollas y tomates tambien lo serví con arroz y ensalada. Es un plato sencillo y fácil de hacer pero que sabe muy bien, ¡incluso si no eres muy aficionado al hígado de res! Ingredientes: 1/2 kilo de higado de res 1 cucharada de ajo en pasta 3 cucharadas de aji panca 2 cucharadas de sillao o salsa de soya para el hígado 1/2 cucharita de mostaza 10 ml de vinagre 2 cebollas medianas 2 tomates 1/2 cucharita de oregano en polvo Sillao o Salsa de soya al gusto para el encebollado Sal, Pimienta y comino al gusto

El Aguadito de Pollo Peruano es una sopa vibrante y reconfortante famosa por su rico color verde y sabores atrevidos. ¡Sigue adelante para preparar esta deliciosa y saludable sopa de pollo peruana en tu propia cocina! ¿Qué es el Aguadito de Pollo? Combinando cilantro, pimientos, verduras y pollo, este abundante caldo es refrescante, sabroso y una sopa muy apreciada que se encuentra en restaurantes y hogares de todo Perú. Lleno de vitaminas y minerales, el Aguadito de Pollo también se considera un excelente estimulante, especialmente por sus cualidades revitalizantes. El pollo agrega una rica fuente de proteínas, mientras que el ají amarillo aporta una sutil calidez y sabor, lo que lo convierte en un alimento reconfortante ideal. Cómo hacer Aguadito de Pollo Peruano Sigue estos pasos para preparar un delicioso Aguadito de Pollo: Prepare la Base: En una olla grande, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes. Agrega las pastas de ají amarillo y ají panca, revolviendo bien para mezclar los sabores. Agrega el Pollo: Agrega las menudencias de pollo u otras partes del pollo a la olla y cocina hasta que se doren. Agregue verduras y hierbas: agregue el cilantro y el jengibre licuados y mezcle hasta que la sopa adquiera un color verde vibrante. Agregue las zanahorias cortadas en cubitos, el maíz y los guisantes, y cocine por unos minutos más. Agrega el arroz y las papas: Agrega el arroz y las papas, luego vierte suficiente agua para sumergir completamente los ingredientes. Sazone con sal según sea necesario. Cocine a fuego lento: Deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que el arroz y las papas estén tiernos y los sabores se mezclen. Servir: Exprima jugo de limón fresco en el caldo justo antes de servir y disfrute de la sopa caliente. Receta Peruana de Aguadito de Pollo ¿Prefieres una guía visual? Mira el video a continuación para preparar tu deliciosa sopa de pollo peruana, ¡paso a paso! Ingredientes de Aguadito de Pollo 600 gr de menudencias 4 cucharadas de aji amarillo en pasta 1 cucharada de aji panca (opcional) 1 cebolla grande 1 taza de culantro licuado 4 dientes de ajo picado finamente 3 papas 100 gr de alverjas 100 gr de choclo 2 zanahorias grandes 1 taza de arroz 1/2 pimentón Trozo de jengibre/kion 1 litro a 1 litro 1/2 de agua aprox (calcular) Sal al gusto

El Turrón de Doña Pepa Peruano necesita un masa aromatica que lleva ajonjolí y anís que luego se untan con una miel de frutas súper dulce y deliciosa, ¡y esta receta sin duda lo logra! Como el Mes Morado esta a la vuelta de la esquina, es hora de preparar este tradicional manjar Peruano que se comen en Octubre, y no hay otro postres mas famosos de este mes que el Turrón de Doña Pepa. Los turrones se pueden encontrar en muchos países, pero el turrón Peruano tiende a ser más suave con toques de anís donde se rocía una salsa de frutas a base de 'chancaca'. Ingredientes: Miel: 100 gr de chancaca 1 rama de canela 1/2 cucharita de clavo de olor 500 gr de azucar 1 manzana 1 Pina Pequena 1 hoja de higo 1/2 Membrillo o 1 manzana sino tienes membrillo 1/2 naranja 1/2 limon Masa: 500 gr de harina preparada 5 yemas de huevo 250 gr de manteca 10 gr de sal 2 cucharadas de azucar 25 gr de ajonjolí 1 cucharadita de anis en grano 120 ml de agua de anis o solo agua 1 cucharadita de esencia de vainilla 10 gotas de colorante amarillo

Uno de mis platos favoritos de todos los tiempos. ¡Te mostraré cómo hacer los mejores Espaguetis a la Boloñesa que jamás hayas probado! En esta receta, usaré una mezcla de carne de cerdo y ternera para hacer la salsa boloñesa super deliciosa pero puedes usar solo carne de cerdo o res si lo prefieres. Estos Tallarines a la Bolognesa son tan adictivos que no dejaras de prepararla toda la semana. Ingredientes: 400 gr de espagueti 250 gr de carne molida de res 250 gr de carne molido de cerdo 1 tallo de apio 4 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 1 cebolla blanca grande 5 tomates grandes sin piel y sin semilla 1/2 taza de vino tinto 1 tallo de apio picado finamente 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharita de orégano 2 tazas de caldo de res, pollo o agua sin sal 1 taza de puré de tomate 2 hojas de laurel Sal Pimienta y comino al gusto

Un clásico de la comida callejera, los Churros Rellenos de Manjar Blanco son un delicioso snack que se puede encontrar en todo el Perú. Espolvoreados con azúcar, estos Churros Rellenos son dulces, esponjosos y muy deliciosos, hoy te enseñaré a hacer estos deliciosos Churros Peruanos en tu propia casa. Ingredientes: 500 gr de harina panadera (o harina sin preparar) 50 gr de manteca 8 gr de levadura seca en polvo (o 20 gr de levadura fresca) 8 gr de sal 1 huevo 240 ml de leche fresca 30 gr de maicena 50 gr de azúcar blanca o rubia

¿Quieres una receta fácil y rápida para hacer el famoso Wantan Frito Peruano con salsa tamarindo? Este plato clásico de Chifa es más fácil de preparar de lo que piensas y requiere solo de unos pocos ingredientes simples. Ingredientes: 600 gr de harina sin preparar 320 ml de agua 1/2 cucharita de sal