Una de las sopas más famosas de Perú, el Chupe de Camarones es espesa, cremosa y muy deliciosa. Poderoso y llena de verduras, esta Chupe Peruano es la favorita de muchos y se encuentra a menudo en muchos de los países Cevicherias. ¡En este video, trato de replicar lo mejor que puedo el sabor de este delicioso Chupe de Camarones Peruano aquí en el Reino Unido! Ingredientes: Chupe de Langostinos: 1 cebolla 2 tomates 600 gr de langostinos 1 cucharada de aji panca 2 cucharadas de aji amarillo 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharita de ajo en pasta Culantro al gusto Chorro de leche evaporada 40 gr de arroz 1 litro de agua (o caldo de pescado) 2 papas 1 zanahoria Trozo pequeño zapallo Trozo de col picada Sal y pimienta al gusto Concentrado: 1/2 taza de agua Cascaras de langostinos

Para aquellos de ustedes que aman los postres dulces, húmedos y cremosos, ¡este Pastel de Tres Leches es definitivamente para ustedes! La Torta de Tres Leches se consume en varios países de América Latina, y cada país agrega su propio toque especial. He probado muchas recetas diferentes, y en el video de hoy les comparto mi receta FAVORITA para preparar este delicioso Tres Leches en su propia casa. Ingredientes: Bizcochuelo: 6 huevos 130 gr de harina sin preparar 10 gr de polvo de hornear 250 gr de azucar blanca granulada 10 ml de esencia de vainilla Para la mezcla de leches: 250 ml de crema de leche 250 ml de leche evaporada 390 ml de leche condensada Topping Opción 1: 300 ml de crema de leche Esencia de vainilla al gusto 2 cucharadas de azucar glass Topping Opción 2 (Merengue Suizo): 90 gr de claras de huevo o 3 claras de huevo 180 gr de azúcar blanca granulada

Quieres hacer algo diferente con su pechuga de pollo? Hoy dia les enseno como hacer un riquísimo Pollo en Salsa Champiñones, SUPER CREMOSA, con una receta facil y rapida! Ingredientes: 1/2 Pechuga de Pollo 400 gr de champiñones 250 ml de crema de leche 60 ml de vino blanco 3 dientes de ajo 2 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharada de aceite de oliva 125 ml de caldo de pollo (o verduras) 30g de queso parmesano o cheddar Sal, Pimienta, Perejil y Oregano al gusto

¡Un Saltado de Verduras Saludable es el almuerzo o la cena perfecta y facil! Si eres como yo y te sobran verduras en tu refrigeradora al final de la semana, entonces ¿por qué no hacer este delicioso Salteado de Verduras? ¡es rápido, fácil y además muy saludable! Lo mejor de este Salteado de Verduras Saludable es que puedes incluir las verduras que más te gusten, en mi caso use brócoli, pimiento, cebolla, champiñones, zanahoria por mencionar solo algunos! Ingredientes: 1 cucharita de ajo en pasta 1 pimiento 8 unidades de espárragos 6 champiñones 1 cebolla 1/2 brócoli 1 zanahoria 1 cebolla china 2 cucharadas de salsa de soya Chorro de Vinagre Oregano, Sal y Pimienta al gusto

Rellenas de carne tierna especiada y verduras, ¡estas Empanadas de Carne saben absolutamente divinas! Las Empanadas son una empanada al estilo latino que es un excelente refrigerio o almuerzo, y tradicionalmente se rellenan con jamón y queso, pollo, queso o carne de res. En el video de hoy, les muestro cómo hacer las Empanadas de Carne perfectas que realmente tienen un sabor absolutamente increíble, ¡y recomiendo encarecidamente que todos prueben esta receta! Ingredientes: 500 gr de carne de res 3 pimientos de diferentes colores Aceitunas picadas al gusto 1 o 2 Huevos sancochados y picados 1 cucharada de ajo en pasta 2 cebollas grandes Sal, Pimienta y comino al gusto 1 cucharita de paprika 1 cucharita de oregano

Buscando recetas de pescado para Semana Santa? Hoy dia les enseno como preparar un rico Saltado de Pescado, acompañado con su arroz blanco y papas fritas. Este Saltado de Pescado Peruano es muy facil de hacer y tambien muy versátil, lo que significa que puedes hacer una versión más saludable con verduras en vez de papas si lo prefieres. Ingredientes: 300 gr de pescado 1 cucharita de ajo de pasta Sal y pimienta al gusto 1 cucharita de sillao (salsa de soya) 1 cucharita de zumo de kion (jengibre) Saltado: 1 cebolla 2 tomates Culantro al gusto Chorro de vinagre 3 cucharadas de sillao (salsa de soya) 1 cucharita de ostion 1/2 cucharita de ajo en pasta Chorro de caldo de pescado Cobertura: 150 gr de harina 2 huevos

Si está buscando hacer el MEJOR Ceviche con Chicharron Peruano para Semana Santa, o para disfrutar en casa, ¡entonces no te quedes con las ganas! En el video de hoy, voy a compartir contigo todo lo que necesitas saber para hacer este delicioso plato paso a paso, ¡asi estés en Perú o en el extranjero! El Ceviche con Chicharrón es una combinación clásica que se come en Cevicherías y hogares de todo el Perú, ¡y es uno de los platos más famosos (¡y deliciosos!) de mi pais! Asegúrate de visitar mi canal para ver otras recetas increíbles de mariscos como 'Arroz con Mariscos', 'Jalea Mixta', 'Picante de Mariscos' y más :) Ingredientes: Ceviche 400 gr de pescado 1/2 cucharita de ajo en pasta 1 aji limo picado en cubitos 1/2 taza de jugo de limón (al gusto) 1 cebolla en juliana Culantro picado al gusto Sal y Pimienta al gusto Leche de Tigre: 250 gr de pescado crudo 250 ml de caldo de pescado 1 aji limo 1/2 cebolla Tallos de culantro al gusto 1 taza de jugo de limon Trozo de apio Trozo de kion 1 cucharada de sal Chicharron: 500 gramos de Calamar 1 cucharada Mostaza 200 gr de Harina 200 gr de Maicena o Chuno 1 clara de huevo 1 cucharada de pasta de ajo 1/2 limon (zumo) 1 cucharita de Salsa Inglesa (opcional) 1 cucharita de jengibre 2 cucharadas Sillao Sal y pimienta al gusto

En el video de hoy, preparo un delicioso Pescado Frito Crujiente. Simple y rápido, ¡pero una receta que también sabe muy bien! Ingredientes: 2 filetes de pescado 1 cucharada de ajo 1 cucharada de zumo de jengibre Cominos, Pimienta y sal al gusto 1/2 zumo de limon

Uno de los platos más populares de Perú, el Chaufa de Mariscos combina influencias chinas con el Arroz Chaufa, acompañando con mariscos peruanos! Un plato clásico de las Cevicherias, te mostraré cómo puedes hacer el Arroz Chaufa de Mariscos perfecto en tu propia cocina. Ingredientes: Para los Mariscos: 80 gr de calamar 80 gr de langostinos 6 unidades de conchas de abanico (opcional) 1 cucharita de pasta de ajo Sal y Pimienta al gusto 1 cucharita de zumo de jengibre o kion Para el Chaufa: 220 gr de Arroz cocido 1/2 cucharita de azúcar 1 pimentón rojo 1 cucharita de ajo en pasta 2 huevos Salsa de Soja/ Sillao al gusto 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre 1 cucharada de ostión Cebolla china c/n Sal, pimienta y ajinomoto al gusto Gotitas de Aceite de Ajonjolí

¿Buscas hacer algo dulce y delicioso esta Pascua? ¿Por qué no probar estos deliciosos Huevos de Pascua de Chocolate? En el video de hoy, te mostraré una manera fácil de hacer deliciosos Huevos de Pascua Rellenos, ¡todo usando un globo y un poco de creatividad! ¡Estos Huevos son súper dulces, pero son un gran regalo para compartir con amigos y familiares! Tan bien puedes hacer estos Huevos Rellenos de Pascua con tus niños y créeme que disfrutaran tanto preparado este delicioso postres para Semana Santa. Ingredientes: 400 gr de chocolate 300 ml de crema de leche 150 gr de manjar blanco 250 gr de queso crema 1/2 lata de azucar (al gusto) Esencia de vainilla al gusto

¿Quieres aprender a hacer un Chicharrón de Pescado súper crujiente al estilo Peruano? Este clásico de Cevicheria es en realidad mucho más fácil de lo que piensas, pero a pesar de su simplicidad; ¡Es súper delicioso! ¡El Chicharrón de Pescado es muy popular en Perú, particularmente en los pueblos costeros y es un complemento perfecto para un delicioso ceviche! En este video, yo usé Corbina para hacer mi Chicharron, ¡pero puedes usar cualquier pescado blanco de tu preferencia! Ingredientes: 500 gr de pescado 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharada zumo de limon 1 huevo 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharita de mostaza Sal, Comino, Pimienta al gusto 150 gr de Harina 50 gr de Maicena

Si bien el ceviche puede llevarse la corona como el plato de mariscos más popular de Perú, el país cuenta con una amplia variedad de deliciosos y coloridos platos de pescado y mariscos que se disfrutan a diario. Uno de esos platos populares es el Picante de Mariscos, un guiso de mariscos picante que combina langostinos, calamares y mejillones en una salsa cremosa con hierbas y especias tradicionales peruanas. Descubre por qué este plato es tan querido y cómo hacer Picante de Mariscos a continuación. ¿Qué es la Picante de Mariscos? Un alimento básico de la cocina costera peruana, el Picante de Mariscos es un guiso cremoso de mariscos que combina ingredientes autóctonos con influencias culinarias de todo el mundo. Como su nombre indica, este plato tiene un toque sabroso gracias a los ajíes picantes. Sin embargo, la adición de vino, crema y cilantro le da un sabor rico y suave que equilibra el picante. Encontrarás este plato en casi todas las Cevicherías Peruanas y puede incluir una variedad de mariscos, más comúnmente langostinos, calamares y mejillones, lo que lo convierte en una opción perfecta para los entusiastas de los mariscos. ¿Cómo hacer Picante de Mariscos peruano? Si deseas preparar tu propio delicioso Picante de Mariscos, sigue la guía paso a paso a continuación: Preparar los Mariscos: Comienza limpiando y preparando los langostinos, los calamares y los mejillones. Hacer la Salsa: En una sartén grande, derrita un poco de mantequilla y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Agrega las pastas de ají amarillo y ají panca y cocina durante 2-3 minutos para desarrollar los sabores. Luego, vierte el vino blanco y el caldo de pescado, dejando que la mezcla hierva a fuego lento. Agregue la Mezcla de Mariscos: Luego, agregue los mariscos a la sartén. Agrega la nata, combinándola con la salsa. Sazone con sal, pimienta y orégano al gusto, asegurándose de que los mariscos estén completamente cubiertos. Adorne: Espolvoree cilantro picado sobre el plato o agregue queso parmesano rallado si lo desea. Servir caliente con arroz blanco. Receta Peruana de Picante de Mariscos Mire el video a continuación para obtener una guía visual sobre cómo preparar este delicioso plato de mariscos. Ingredientes para el Picante de Mariscos 100 gr de langostinos 100 gr de calamar 100 gr de mejillones 1 cucharita de zumo de jengibre 1-2 ajíes 1 chorro de vino blanco 1 cucharita de mantequilla 350 gr de arroz cocido 1 cucharita de Oregano 1/4 de taza de caldo de pescado 2 cucharadas de aji amarillo 2 cucharadas de aji panca 1 cebolla mediana 1 cucharada de ajo molido Culantro al gusto 1 chorro de crema de leche Pimienta y sal al gusto Queso parmesano (opcional)