El Pure de Manzana Navideño es el mejor complemento para acompañar al Pavo y Cerdo en tu cena de Noche Buena, hoy te enseño a preparar de manera facil el rico Pure de Manzana al estilo Peruano. Ingredientes: 8 manzanas grandes (puedes usar de diferentes tipos asi tiene mas sabor) 1 rama de canela 1/2 cucharita de esencia de vainilla 100 a 120 ml de agua 2 cucharadas de jugo de naranja o limon 1/4 de taza de azúcar (si es necesario, puede ser 1/2 taza si te gusta mas dulce) 2 cucharadas de mantequilla Pizca de canela molida (opcional)

La Ensalada Navideña es uno de los complementos mas deliciosos para terminar tu cena en la Noche Buena, aqui te comparto una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en familia. Ingredientes: 1/2 lata de leche condensada (mas si es necesario) 400 ml de crema de leche 2 a 3 cucharadas de queso crema Philadelphia 4 cucharadas de coco seco 1/2 cucharita de canela molida o al gusto 1 manzanas 1 /2 taza de uvas 1 puñado de pasas 4 rodajas de pina en conserva 8 unidades de durazno en conserva 1 platano 8 unidades de fresas 1/2 taza de arándanos 1/2 cucharita de esencia de vainilla Frutos Secos (opcional)

El Arroz Arabe es un plato Peruano que se prepara para la Navidad. La receta usa Coca Cola, almendras o pecanas y fideos mezclado con arroz y otras especias. Esta receta es muy facil para preparar y va perfecto con nuestro Pavo Relleno o Chancho al Horno. Ingredientes: 1/2 kilo de arroz de grano largo 1/2 cebolla 1 cucharada de ajo en pasta 1 raja de canela 1 hoja de laurel 2 clavos de olor 1/2 cucharita de miel o azúcar granulada blanca (opcional 80 gr de tocino ahumado 1 cucharada de salsa de soya 1 taza y media gaseosa coca cola 100 gr de fideo vermicelli o cabello de angel 50 gr pasas rubias 50 gr pasas morenas 1 1/2 tazas de caldo de pollo o agua 4 cucharadas de pecanas picadas 1 cucharada de mantequilla Sal al gusto Tip: Posiblemente el Arroz necesite mas agua o poca, va a depender mucho del tipo de arroz que ustedes usen, asi que pendiente a ese detalle.

Estamos en el mes de la Navidad y hoy te enseño a preparar el rico Cerdo al Horno o Chancho al Horno, esta receta es perfecta para tu cena navideña ya que es jugoso, crocante y muy facil de preparar. Ingredientes: 1 kilo de Lomo de Cerdo 1 1/2 litro de agua 1/4 de taza de sal (aprox) 100 ml de vinagre tinto, blanco o de manzana 1/2 taza de ajo picado 4 Ajos partidos en la mitad para incrustar en el cerdo 2 cebollas grandes 4 tallos de apio 2 zanahorias Pimienta al gusto (La sal para la piel del cerdo es al gusto) Tomillo y Oregano al gusto Romero al gusto Maicena y Agua para ligar la salsa de verduras (cantidad necesaria) Nota Importante: El cerdo se cocinara en 1h y media a 1h y 45 minutos aproximadamente. Asi que, al principio se cocinara por 30 minutos con papel aluminio a 180 grados centígrados y luego el resto de tiempo que falta a 200 grados sin el papel aluminio.

El Pollo en salsa BBQ es una plato muy rico y facil de hacer, en esta version vamos a preparar nuestras piernitas de Pollo en el horno. Ingredientes: 7 a 8 piernas de pollo 220 gr de ketchup 1 cucharada de vinagre (opcional) 60 ml de miel 1 cucharada de azúcar (opcional) 1/2 cucharita de mostaza 1/2 cucharita de salsa inglesa 1/4 cucharita de canela china o polvo de 5 especias chinas 2 cucharadas de sillao o salsa de soya 1 cucharita de cebolla en polvo 1 cucharita de ajo en polvo 1 cucharita de paprika ahumada Sal y Pimienta al gusto Tip: Puedes agregarle mas paprika en polvo si te gusta el sabor mas intenso del barbecue Si te agrada mas dulzón puedes agregarle mas azúcar blanca

El Arroz con Chancho es un plato super delicioso y sencillo de hacer. Esta receta que comparto hoy es al estilo Peruano. Usaremos la Panceta de Cerdo que tiene harto sabor y es super suave a la hora de comerlo. Buen provecho! Ingredientes: 500 gr de arroz 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharita de pasta de tomate 1 cebolla pequena 100 gr de alverjas 1 choclo desgranado 100 gr de zanahoria 500 gramos de cerdo 2 cucharadas de aji amarillo 1 cucharada de aji panca colmada 1 pimentón 1 pu ñado de culantro picado 1 pizca de oregano (opcional) 1/4 cucharita de palillo 1/2 taza de cerveza 2 a 3 tazas de agua (depende del tipo de arroz que uses puede ser 1 taza mas) Sal, Pimienta y Comino al gusto. Guarnición: Sarza Criolla

El Pollo con Mani es un plato super delicioso y muy facil de preparar. Esta receta del Pollo al mani al estilo Peruano es uno de mis favoritos asi que hoy te enseño a prepararlo de una manera sabrosa para que disfrutes en casa. Ingredientes: 6 presas de pollo 1 cebolla grande 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharita de pasta de tomate 1/2 taza de mani tostado y molido ( al gusto ) 2 cucharadas de aji panca 1 cucharada de aji amarillo en pasta 2 cucharadas de vino tinto 1/2 cucharita de oregano 2 - 3 tazas de agua aprox (hasta que cubra el pollo) Sal, Pimienta y Comino al gusto

El Bistec Apanado es un plato delicioso y muy facil de preparar, solo necesitas pan rayado, tu corte de carne favorito y especias. En este video te enseñare a preparar el riquísimo Apanado de carne frito. Ingredientes: 350 gr de bistec 1/2 cucharita de ajo en pasta Gotitas de Vinagre 1/2 cucharita de mostaza 1 cucharita de sillao 1 huevo Pan Rallado c/n Pizca de oregano opcional Sal, Pimienta y Comino al gusto Aceite

El Tallarín Saltado Criollo es uno de los platos mas famosos del Peru por su exquisito sabor que le da al saltearlo en el wok. Aqui les comparto una receta deliciosa de los Tallarines Saltados de Res para que lo disfruten en casa. Ingredientes: Macerado de Carne: 600 gr de Lomo de res 1 cucharada de pasta de ajo 4 cucharadas de sillao o salsa de soya 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto 1 cucharita de comino molido o al gusto 1 cucharada de aceite Sal al gusto Saltado: 500 gr de espagueti 4 cucharadas de aceite vegetal 1 pimentón picado en juliana (opcional) 1 cucharada de pasta de ajo - 1/2 cucharada de pasta de jengibre o kion 1 a 2 cebollas grande cortada en gajos 4 tomates 2 ajíes amarillos picados en juliana o tiras delgadas 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco 3 a 4 cucharadas de sillao o salsa de soya 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional) 1/4 de taza de caldo o 50 ml de res para darle mas jugo 1 atado de cebolla china usar la parte blanca y la parte verde 2 cucharadas de culantro picado 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)

El Pollo a la Naranja es un plato que se encuentra en muchos restaurantes Chinos y en este video les enseño como preparar el Pollo a la Naranja Frito al estilo Chino, que es super crujiente y delicioso. Ingredientes: Para el Pollo: 500 gr de pollo 1 cucharada de pasta en ajo 1/2 cucharita de canela china 2 cucharadas de salsa de soya o sillao 1 cucharada de salsa de ostion 1/4 de taza de zumo de naranja 3 gotas de aceite de ajonjolí 2 huevos 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre Sal y pimienta al gusto Para la capa crujiente: 1 taza de harina 1 taza de maicena Para la salsa: 1 cucharita de pasta de ajo 1 taza de jugo de naranja 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de salsa de soya o sillao 1 cucharada de salsa de ostion 2 cucharadas de azúcar (al gusto) 2 cucharadas de miel 1 cucharita de zumo de jengibre de kion 1 cucharita de cascara de naranja Pizca de sal (opcional) 1 cucharada de maicena por 5 cucharadas de jugo de naranja (al gusto)

El Hígado Encebollado es una receta clásica en todos los hogares latinos, con muchos estilos diferentes. Preparamos el Hígado Frito con cebolla y tomate y se acompañan con Yucas fritas y Arroz graneado. Ingredientes: 1/2 kilo de hígado de res 1 cucharada de ajo en pasta 4 cucharadas de aji panca 2 cucharadas de sillao o salsa de soya para el hígado 1/2 cucharita de mostaza 10 ml de vinagre 2 cebollas medianas 2 tomates Chorro de Pisco o Ron Sillao o Salsa de soya al gusto para el encebollado Culantro picado al gusto Oregano al gusto Guarnición: Yucas Fritas Arroz Blanco

La Sopa a la Minuta de Carne es un plato peruano a base de carne de Res muy delicioso y facil de preparar. Esta sopa a la minuta tambien puede ser preparada con pollo. Hoy te enseño como preparar una sabrosa Sopa Peruana. Ingredientes: 1 cebolla grande 1 cucharita de pure de tomate 1/2 cucharita de oregano seco 150 gr de carne de res 1 cucharada de ajo en pasta 2 tomates grandes 1 cucharada de aji panca 1 cucharita de aji amarillo 100 gr de cabello de angel 1 litro y medio de caldo de res 3 cucharadas de leche evaporada ( al gusto) 1 huevo batido (opcional) Sal, Pimienta y comino al gusto