Prepara esta deliciosa Panceta de Cerdo al Horno con esta deliciosa Receta Navideña de la Chef Cecilia Tupac. Si estás buscando hacer una carne de cerdo crujiente y jugoso esta Navidad, ¡te encantará esta receta de Panceta de Cerdo horneada a la perfección! Esta es la receta de cerdo perfecta para cualquiera que busque un chancho súper crujiente, pero que también sea muy tierno y lleno de sabor. ¡Prepara este Panceta estilo Peruano hoy!! Ingredientes: 2 kilos y medio a 3 kilos de panceta de cerdo 12 dientes de ajo 3 cucharadas de aji amarillo en pasta Sal al gusto 1 cucharada de romero picado 1 cucharadita de pimienta

Prepara este clásico plato navideño: ¡Pollo a las Finas Hierbas! Este delicioso Pollo Navideño es fácil de preparar, tiene un sabor increíble y garantiza que será amado por amigos y familiares. Esta Receta de Pollo Navideño al Horno es rápido y fácil, lo que lo convierte en la receta navideña perfecta. Ingredientes: Pollo: 1 pollo entero 2 cucharadas de romero fresco picado 6 dientes de ajo 1 cucharada de culantro picado 2 cucharadas de perejil picado Ralladura de 1 limon 3 cucharadas de sal ( al gusto) 1 cucharada de oregano seco 1 cucharita de paprika 1 cucharada de mostaza 1/2 limon zumo 1 cucharita y media de mostaza 1/2 taza de vino tinto 2 a 3 cucharadas de aceite vegetal u oliva Papas: 1 kilo de papas coctel 1 cucharada de paprika 1 cucharada ajo en polvo 1 cucharada de romero 3 cucharadas de aceite vegetal Sal al gusto

El Adobo de Chancho Peruano es un plato típico de Perú que se prepara especialmente con Chicha de jora pero como vivo en el extranjero voy a reemplazarlo con vinagre tinto y cerveza negra para replicar el sabor. Es una receta tradicionalmente peruana que combina ingredientes autóctonos con sabores profundos y especiados. El Adobo de Chancho generalmente se consume en el desayuno de los domingos o en festividades, y se sirve acompañado de arroz, camote o en algunos lugares con pan y maiz. Aprende a hacer un delicioso Adobo Peruano con esta receta fácil y rápida. Ingredientes: 500 gr de carne de cerdo 2 cucharadas de aji panca 1 cebolla grande cebolla 1 cucharada de ajo en pasta 2 cucharadas de aji amarillo 3 cucharadas de vinagre 1/2 taza de chicha de jora o Cerveza negra Agua o caldo hasta cubrir 1 cebolla para gajos 1 cucharita de oregano seco Sal, Pimienta y comino al gusto.

Arroz Arabe Peruano es un plato único que combina ingredientes y técnicas de cocina del Medio Oriente con un toque claramente peruano. Esta popular guarnición se prepara comúnmente durante el período festivo de Navidad y Año Nuevo. Incluyendo carnes, frutos secos y nueces, aprende a preparar este popular plato a base de arroz que es aromático y rico. ¿Qué es el Arroz Árabe? A finales del siglo XIX, muchos inmigrantes del Medio Oriente llegaron al Perú, trayendo consigo sus propias costumbres culinarias que incluían el uso de especias, nueces y frutos secos. Estos sabores poco a poco se fueron incorporando a la cocina peruana y dieron lugar a la creación de este fragante y delicioso plato. El arroz árabe se compone de arroz, cebolla, ajo, salsa de soja o sillao, fideos junto con una variedad de frutos secos, nueces y especias. Como hacer Arroz Árabe Peruano Si bien los ingredientes pueden variar ligeramente según la región o el hogar, el proceso de cocción del Arroz Árabe Peruano generalmente sigue estos pasos: Prepare la Base: Freír las cebollas, el ajo y los fideos y cocinar hasta que se doren. Cocine el Arroz: A continuación, agregue el arroz y las especias como el comino y la canela a la sartén. Agregar Productos: Vierta una combinación de agua, jugo de naranja o coca-cola y luego agregue las pasas y las nueces. Servir: Una vez que el arroz esté completamente cocido y se haya absorbido todo el líquido, ¡es hora de servir! Receta Peruana para Arroz Árabe Si prefieres una receta en video que demuestre cómo hacer Arroz Árabe peruano por un chef peruano, mira el video a continuación: Arroz Árabe Ingredientes 1/2 kilo de arroz de grano largo 1/2 cebolla 1 cucharada de ajo en pasta 1/2 cucharita de miel o azúcar granulada blanca (opcional) 80 gr de tocino ahumado 2 a 3 cucharadas de salsa de soya 1 taza y media gaseosa coca cola 100 gr de fideo vermicelli o cabello de angel 50 gr pasas rubias 50 gr pasas morenas 1 1/2 tazas de caldo de pollo o agua 4 cucharadas de pecanas picadas 1 cucharada de mantequilla Sal al gusto

Hoy vamos a preparar un clasico y delicioso Cerdo a la Olla, esta receta es tan simple y economica que se convertira en un plato que querrás cocinar minimo 1 vez a la semana. Esta Carne de Cerdo a la Olla se puede acompañar con arroz, papas sancochadas o incluso camotes con su rica sarza criolla. Espero que disfruten de esta receta peruana. Ingredientes: 600 gr de cerdo 2 cucharadas de aji panca 2 cucharadas de sillao 100 ml de cerveza negra 1 cucharada de ajos en pasta 2 cucharitas de oregano 3 cucharadas de vinagre tinto Sal, pimienta y comino al gusto

Hoy vamos a preparar un Tallarín Saltado de Carne Estilo Criollo. Este delicioso Tallarin Saltado de carne de res, verduras frescas y fideos en una salsa sabrosa a base de soya es el favorito de muchos peruanos, asi que aprenderas el paso a paso para deleitar a tu familia y amigos. Aprende como hacer este Tallarin Saltado Criollo super facil y rapido. Ingredientes: Macerado de Carne: 500 gr de Lomo de res 1 cucharada de pasta de ajo 4 cucharadas de sillao o salsa de soya 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto 1 cucharita de comino molido o al gusto Sal al gusto Saltado: 500 gr de espagueti 4 cucharadas de aceite vegetal 1 Pimentón picado en juliana (opcional) 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de zumo de jengibre o kion 1 a 2 cebollas grande cortada en gajos 4 tomates 1/2 cucharita de azucar 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco 3 a 4 cucharadas de sillao o salsa de soya 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional) 1/4 de taza de caldo o 50 ml de res o pollo para darle mas jugo 1 atado de cebolla china parte verde 2 cucharadas de culantro picado 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)

Aprende a preparar las MEJORES Cachangas Fritas con esta receta fácil y rápida de Cecilia Tupac. En este vídeo aprenderás a preparar unas deliciosas Cachangas Peruanas, tanto solas como rellenas de queso. También te mostraré cómo hacer un dulce de cachanga, una salsa roja dulce que puedes rociar sobre las Cachangas. Estas Cachangas Peruanas son sencillas y tienen un sabor delicioso: ¡sigue nuestra receta de Cachangas hoy! Ingredientes: Cachangas Fritas: 260 gr de harina preparada o sin preparar si es sin preparar usar 1/2 cucharita de polvo de hornear 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio 1 huevo batida 1 cucharita de azúcar blanca 1/2 cucharita de sal o cantidad al gusto 1 cucharita de anis 100 ml a 120 ml de agua tibia 25 gr de mantequilla derretida Queso Mozzarella C/N (Para Cachangas con Queso) Salsa Dulce: 1 taza de agua 1/2 taza de azucar blanca 1 cucharita de esencia de vainilla 1 a 2 gotas de colorante rojo o naranja

Hoy vamos a preparar un rico Pollo al Horno Peruano con una Ensalada Rusa y Pure de Papas. Esta receta es muy versatil ya que se puede acompañar con lo que desee, verduras frescas, cocidas, menestras y mas! Usualmente este Pollo al Horno Peruano se comparte en fiestas o eventos familiares y amicales, pero hoy yo te ensenare de manera amena como preparar este plato popular Peruano en casa. Ingredientes: Pollo al Horno: 6 a 8 Presas de pollo 1 cucharada de pasta de ajo 2 a 3 cucharadas de aji panca en pasta 1/2 cucharita de pimienta 1/2 cucharita de comino 1 cucharada de mostaza americana 50 gr de mantequilla 5 cucharadas de vino tinto 1/2 cucharita de oregano seco Sal al gusto 3 cucharadas de vinagre Pure de Papas: 250 gr de papa amarilla o la que desees 100 de crema de leche 25 gr de mantequilla Sal y Pimienta al gusto

Estas deseoso de una rica sopa o crema de verduras? Pues no busques mas porque aqui tienes la mejor receta de crema de Zanahorias que te encantara. Esta sopa es super nutritiva y ligera que hasta incluso puedes refrigerarla por 3 dias o congelarla por 1 mes. Si deseas aprender esta rica receta no olvides ver los ingredientes en mi pagina web. Ingredientes: 5 zanahorias medianas 1 poro 1 papa grande 1 cucharita de oregano seco Sal gusto 2 tazas de agua 1 chorrito de crema de leche o leche evaporada (opcional) Culantro al gusto

Hoy exploramos una de las creaciones más queridas del Perú, el "Sánguche de Pollo", ¡un delicioso sándwich de pollo con mayonesa lleno de sabor! ¿Qué es el Sánguche de Pollo Peruano? El "Sánguche de Pollo" es la respuesta peruana al clásico sándwich de pollo con mayonesa. Tradicionalmente servido en petit pan panecillo crujiente, este favorito peruano incluye los ingredientes habituales como pollo desmenuzado, mayonesa, lechuga y tomate. Lo que lo distingue es agregarle apio, jugo de limón y la cebolla, lo que le da un sabor exclusivamente peruano. ¿A Qué Sabe el Sándwich de Pollo del Perú? Perú es conocido por sus sabores atrevidos y este sándwich de pollo no es una excepción. Éstos son algunos de los ingredientes únicos que hacen que los diferentes Sánguches de Pollo se destaque: Salsa de Ají Amarillo: Elaborada con ají, esta salsa ligeramente picante y afrutada realza enormemente el sabor del sándwich (acompañamiento). Palta: Los peruanos suelen agregar rodajas de palta por su textura cremosa y suave. Jugo de Limon: Los limones peruanos son extremadamente ácidos, lo que equilibra la riqueza de la mayonesa. Cebolla: Las rodajas de cebolla proporcionan un crujido y una dulzura satisfactorios. ¿Dónde Comer Sándwiches en Lima, Perú? A menudo combinados con jugos o batidos, los sándwiches se consideran un refrigerio, desayuno o almuerzo ligero perfecto y rápido. Suelen encontrarse en mercados de toda la capital. En Lima, las tiendas especializadas en sándwiches, o Sangucherías, como "La Lucha" y "El Chinito", sirven una amplia selección de sándwiches deliciosos y frescos. ¿Cuáles son los Sándwiches más Populares del Perú? Además del clásico sándwich de pollo, aquí hay tres sándwiches populares que se consumen habitualmente en Perú: Pan con Chicharrón: Este icónico sándwich peruano está hecho con panceta de cerdo crujiente (chicharrón) y cebolla morada, servido usualmente en pan frances. Butifarra: Un sándwich de jamón peruano tradicional, generalmente servido frío y elaborado con jamón del país. Sánguche de Lomo Saltado: Inspirado en el popular plato peruano "Lomo Saltado", este sándwich incluye tiras de carne marinado con cebollas y tomates fritos. Cómo Hacer un Sánguche de Pollo Peruano Aquí te mostramos una forma sencilla y rápida de preparar un clásico Sánguche de Pollo peruano: Hervir el Pollo: Hervir el pollo en agua con sal durante unos 20-25 minutos y dejar enfriar una vez cocido. Prepare el Relleno: Una vez enfriado, desmenuce el pollo en trozos pequeños en un tazón grande. Agregue el apio picado, la mostaza americana, la mayonesa, el jugo de limón y la salsa de ají amarillo y mezcle. Ensamble el Sándwich: Corte el panecillo o la baguette en rodajas. Agrega la lechuga, el tomate y el relleno de pollo. Receta de Sánguche de Pollo Peruano Mire el vídeo a continuación para ver cómo se hace este delicioso sándwich de pollo: Peruvian Sánguche de Pollo Ingredients 1 pechuga de pollo 1 rama de apio 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza americana 1/2 limón o lima Sal y pimienta para probar

Hoy preparemos unas ricas y faciles Tostadas francesas. Esta preparacion se puede consumir para el desayuno o simplemente para saborear un rico snack dulce en el transcurso del día. Ingredientes: 2 huevos 1 cucharita de esencia de vainilla 1/2 cucharita de canela en polvo 1/4 de taza de leche fresca

Hoy prepararemos una rica Causa de Atun que es una entrada fria de la comida Peruana. Esta causa se puede preparar usando relleno de pollo, camarones, verduras etc. Si quieres aprender a hacer una masa de causa usando el delicioso aji amarillo, no busques mas. Ingredientes: 1 kilo de papas amarillas 5 a 6 cucharadas de pasta de aji amarillo 3 cucharadas de aceite vegetal Jugo de limon al gusto- aproximadamente 4 limones exprimidos (a mi gusto) Sal y Pimienta al gusto 2 latas de atún 1 cebolla pequena Mayonesa al gusto Perejil picado al gusto (opcional)