Los Canelones son una pasta ancha circular que se usan para hacer platos con carne picada. En esta receta les ensenare a preparar unos Canelones de Espinaca y Ricotta que estan super deliciosos. Ingredientes: 400 gr hojas de espinaca c/n Pasta c/n de aceite de oliva 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 400 gr de ricotta 1/2 zapallito italiano 2 poro o puerro (parte blanca) 50 gr de queso parmesano rallado 1 cucharón de salsa bechamel Oregano al gusto Sal y Pimienta al gusto Salsa Bechamel: 70 gr de mantequilla 70 gr de harina 700 ml de leche tibia 1 a 2 hojas de laurel (opcional) Pizca de nuez moscada Sal al gusto

La Sopa de Tomate es una entrada muy facil y rapida de hacer. Esta sopa es perfecta para esos dias de frio donde uno quiere preparar algo saludable y delicioso. Ingredientes: 5 tomates grandes sin semillas 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimentón 150 ml de agua (aprox) 1 hoja de laurel 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 1 cucharita de oregano seco 30 ml de crema de leche Sal y Pimienta al gusto

Existen muchas formas de usar los garbanzos pero hacer Falafels es una opción que nunca tiene pierde. Este entrante de la culinaria del Medio Oriente es muy famosa a nivel mundial que cautiva por su gran sabor y simplicidad. En este video les enseno como hacer Falafels de Garbanzo de una manera facil y rapida, tambien prepararemos una deliciosa salsa Tahini y Yogurt con su respectivo Pan Arabe Casero (Pita) . Ingredientes: Para los Falafels: 500 gr de garbanzos 1/2 cebolla 1/2 cucharita de semillas de culantro en polvo 2 dientes de ajo 1/2 taza de hojas perejil 1/2 taza de hojas de culantro 1 1/2 cucharita de comino 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio Sal y Pimienta al gusto Para la Salsa de Yogurt: 1 taza de yogurt natural o griego 1 a 2 cucharada de Tahini (depende del gusto) 2 cucharadas de zumo de limon 2 dientes de ajo picados o rallados (opcional) c/n de Agua (para soltar la salsa) Sal al gusto Pan Pita Casero: 400 gr de harina sin preparar 4 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharitas de levadura seca 200 ml de agua tibia (aproximadamente) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Tip: A veces la harina necesita mas o menos agua, siempre tiene que calcular. La cantidad que he dejado es referencial puede ser mas de 200 ml o menos.

El Hummus de Garbanzo es un entrante muy consumido en el Medio Oriente y tambien super conocido en todo el mundo. Puedes consumir el Hummus con verduras, pan o galletas. En este video les ensenare a preparar el delicioso Hummus Casero de una manera facil y rapida. Ingredientes: 800 gr de garbanzos cocidos 2 cucharadas de tahini (opcional) 3 a 4 cucharadas de zumo de limon 2 dientes de ajo 4 cubitos de hielo (puede ser mas) Sal al gusto Para servir: Sumac o Paprika Aceite de Oliva

En este video preparamos una receta muy deliciosa y son las Albondigas en Salsa de Tomate. Esta receta es muy facil de seguir y es perfecto para un almuerzo rapido. Tambien se puede acompañar con pasta, arroz, pan o simplemente verduras al vapor. Ingredientes: 800 gr de carne de res molida 100 gr de carne molida de cerdo (opcional) 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharita de mostaza 1 cucharita de sillao 1/2 cucharita de paprika ahumada 1 huevo 4 cucharadas Perejil picado Sal, Pimienta y Comino al gusto 1 cucharada de oregano seco 2 cucharadas de pan molido Salsa de Tomate: 500 ml de pasta de tomate 1 cebolla pequena 6 cucharadas de agua 1 cucharita de pasta de ajo 1 dash de vino tinto 1 cucharita de azúcar blanca 1 cucharita de oregano seco 1 cucharada de perejil picado. Sal y Pimienta al gusto

El Estofado de Carne es un plato muy delicioso y suculento. Aun que toma mucho tiempo para prepararlo, el resultado final sera exquisito asi que vale la pena esperar por ello. Para este Estofado de Res he usado muchos vegetales, si te quedan extras de verduras en tu refrigeradora tambien puedes usarlo. Ingredientes: 800 gr de carne (asado pejerrey o roast beef) 1 poro parte blanca 1 tomate sin piel y sin semillas 3 tallos de apio 1/2 pimentón 4 dientes de ajo 750 ml de caldo de pollo o (res aprox) 180 ml de vino tinto 210 ml de pasta de tomate 1/2 cucharita de azúcar blanca 1 cucharada de pure de tomate 2 cebollas medianas 3 zanahorias medianas 150 gr de champiñones picados 35 gr de mantequilla 35 gr de harina 4 cucharadas de agua para los champiñones 1 cucharada de oregano seco 2 hojas de laurel 1 cucharita de paprika ahumada (opcional) 140 gr de arvejas Perejil y Culantro picado al gusto 3 papas medianas 30 gr de mantequilla Sal, Pimienta y Comino al gusto 3 Cucharadas de Pasas Tip: Si se va secando puedes agregarle mas caldo de res o ave.

El Arroz Tapado es un plato muy facil y rapido de hacer, se pueden usar diferentes carnes como la de res, pollo e incluso atún. En este video les ensenare a preparar un rico Arroz Tapado con carne molida al estilo Peruano. Ingredientes: Arroz: 1 cucharada de pasta de ajo 2 tazas de arroz 2 3/4 tazas de agua (va a depender del arroz que uses, algunos necesitan mas o menos agua) 1 hoja de laurel Sal al gusto Relleno: 500 gr de carne molida 1 1/2 cucharada de aji panca 1 cucharada de pure de tomate 400 ml de pomarola o pasta de tomate 2 cucharitas de oregano 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharita de salsa de soya 1/2 cucharita de azúcar Pasas al gusto Perejil y Culantro (cilantro) al gusto Sal, Pimienta y Comino al gusto

Si estas buscando una receta super facil, el curry de Pollo es una de ellas. Este plato esta lleno de mucho sabor y especias. Ingredientes: Para el Pollo: 400 gramos de pollo 1 cebolla grande 1 cucharita de comino 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de curry (o mas) 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de oregano 500 ml de pasta de tomate (pomarola) 100 ml de crema de leche (aprox) Sal y Pimienta al gusto P.s Si te gusta el curry picante le puedes colocar aji picado o cayena en polvo.

Si estas buscando un plato delicioso para cocinar en el almuerzo o la cena, esta pasta con pollo y champiñones es perfecta para ti! Vamos a cocinar esta pasta con una salsa de tomates y bechamel que incrementara el sabor de todos los ingredientes juntos. Ingredientes Para el Pollo: 400 gramos de pasta 300 gr de pollo 100 gr de champiñones 1 cebolla grande 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de oregano 500 ml de pure de tomate (pomarola) Alverjas al gusto Sal, Pimienta y Paprika al gusto Queso para el topping o el gratinado Salsa Bechamel 50 gr de mantequilla 50 gr de harina 500 ml de leche tibia 1 a 2 hojas de laurel 80 gr de queso rallado

Si estas buscando una receta facil y deliciosa para tu almuerzo entonces porque no te animas a preparar este delicioso Shawarma de Pollo con su Pan Arabe hecho en casa. Esta receta es muy versatil y puedes cambiar los ingredientes para darle el sabor que desees y agregarle las cremas o salsas que desees, usualmente este plato se acostumbra acompañar con una salsa de ajos con yogurt, menta, tahini, pepino y mas! Ingredientes Para el Pollo: 600 gramos de pechuga de pollo 1 1/2 cucharada de Curry 1 cucharita de Palillo o Curcuma 1 cucharita de comino 1 cucharada de ajo en pasta Pizca de canela molida 2 cucharadas de yogurt natural o griego 1 cucharada de paprika ahumada 1/2 limon (zumo) Sal y Pimienta al gusto Pan Arabe: 210 gramos de harina panadera o sin preparar 160 ml de agua tibia 5 gr de levadura seca 1 cucharita de azúcar 1/2 cucharita de sal 1 cucharada de aceite vegetal Salsa: 6 cucharadas de mayonesa 4 cucharas de ketchup Dash de zumo de limon Sal y Pimienta al gusto Complementos: Culantro (cilantro) picado Lechuga Pepino Pimentones Tomates Aceitunas Cebollas

La Torta de Chocolate sin duda es mi postre favorito, para mi una buena Torta de Chocolate tiene que ser húmeda, suave y tener mucho fudge. En esta receta les enseno como hacer una rica Torta de Chocolate con Fudge Casero. Ingredientes Bizcocho Húmedo de Chocolate: 450 gr Harina preparada, si usas harina sin preparar agregar 1 cucharita de polvo de hornear 720 gr de Azúcar blanca 5 huevos 50 ml de vinagre tinto 150 gr de cocoa en polvo 375 ml de aceite vegetal 500 ml de leche fresca 1 cucharita de esencia de vainilla 20 gr de bicarbonato de sodio Para el Fudge: 410 ml de Leche evaporada 390 ml de leche condensada 125 ml de agua fria 100 gr de cocoa en polvo 20 gr de mantequilla 125 gr de azúcar blanca Tips: - La masa de bizcocho es para un molde de 28 o 30 - Recuerda no batir demasiado para que quede húmedo - Dejar el bizcocho enfriar muy bien para colocarle el fudge sino se derretirá

¿Está buscando una forma cómoda y deliciosa de aprovechar las sobras de arroz y frijoles? ¡No busques más, esta receta peruana de Tacu Tacu! Este blog le presentará los orígenes del Tacu Tacu, le explicará su popularidad en Perú y le brindará pasos fáciles de seguir para preparar este platillo saludable, sin importar dónde se encuentre. ¡Disfruta de una comida nutritiva y rentable en poco tiempo! ¿Qué es el Tacu Tacu? Tacu Tacu es un plato tradicional peruano que se originó como una forma de reutilizar los restos de arroz y frijoles. Tacu Tacu, que normalmente se sirve con una variedad de carnes, mariscos o huevos fritos, puede parecer sencillo al principio, pero en realidad es una comida muy deliciosa y abundante que agrada a los peruanos de todo el país. El aspecto interesante de Tacu Tacu es su versatilidad. Dado que normalmente se prepara con las sobras de la noche anterior, se puede disfrutar en cualquier momento del día: ¡para el desayuno, el almuerzo o la cena! La receta base sigue siendo la misma, pero las adiciones comunes incluyen chorizo, huevos, aguacate, pollo, pescado y verduras, que se pueden intercambiar según el gusto personal. ¿Cuándo se creó Tacu Tacu por primera vez? Con sus orígenes en la época colonial, Tacu Tacu es una fusión de la cocina peruana y las influencias culinarias introducidas por los esclavos africanos que fueron traídos a Perú y tuvieron que utilizar creativamente los restos de comida que a menudo les proporcionaban. Se cree que Tacu Tacu tiene sus raíces en la palabra quechua "t'akuy", que significa "mezclar". Es un plato sencillo pero sabroso que sigue siendo muy apreciado en Perú y se disfruta tanto solo como como complemento de platos como el Lomo Saltado, el Seco de Res o los Mariscos. Cómo hacer Tacu Tacu Peruano Como el Tacu Tacu normalmente se prepara con las sobras de la noche anterior, es posible que puedas omitir algunos de los pasos a continuación. Si estás preparando Tacu Tacu desde cero, sigue los pasos a continuación: Preparar el arroz: Empezamos lavando el arroz y luego sofreímos los ajos y la cebolla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el arroz lavado junto con el agua con sal y deja hervir. Deja que el arroz hierva a fuego lento hasta que esté cocido. Prepare los frijoles: Los frijoles canarios (Frijoles Canarios) se usan comúnmente en Perú para hacer este platillo. Enjuague y remoje los frijoles (lo ideal es dejarlos toda la noche para que se ablanden) y luego hiérvalos hasta que estén tiernos. Freír el ajo y la cebolla en una sartén, agregando los frijoles cocidos junto con condimentos como sal, pimienta y pasta de ají amarillo. Triture los frijoles: Triture los frijoles hasta lograr la textura suave deseada. Freír hasta darle forma: Continúe friendo hasta que esté crujiente y use la sartén para darle forma ovalada puntiaguda. Servir: Sirva su Tacu Tacu con guarniciones o aderezos de su elección, incluidos huevos fritos, bistec, mariscos o una ensalada. Receta de Tacu Tacu ¿Prefieres verlo junto con un video para hacer tu Tacu Tacu? Mire a continuación el video de la Chef Cecilia Tupac sobre cómo preparar un delicioso Tacu Tacu desde cero. Ingredientes de Tacu Tacu: 3 tazas de frejoles cocidos 2 tazas de arroz blanco cocido 1 cebolla 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de aji amarillo 1 cucharada de aji panca 1 cucharita de oregano C/N de Caldo de Pollo o Agua Sal, Pimienta y comino al gusto