El Queso Helado Arequipeño es un postre tradicional de Arequipa pero tambien se encuentra usualmente en muchas Heladerias de Lima y otras partes del Peru , ya que por su exquisito sabor es muy pedido por el publico Peruano. El Queso Helado Tradicional es hecho moviéndolo en una bowl grande con hielo debajo ya que eso va hacer que agarre cuerpo y lo mantendrá frio mientras se prepara. A pesar que lleva el nombre de "queso" no contiene ese producto. Pero para las personas que viven en el extranjero, en este video comparto la receta del queso casero a mi estilo para que lo puedas disfrutar y no extra ñ a r este helado delicioso. Ingredientes: 1 1/2 taza de leche evaporada 3 yemas de huevo 1 1/2 taza de leche fresca 2 cucharitas de esencia de vainilla 1 raja de canela 3 clavos de olor o al gusto (opcional) 1 taza de leche condensada 4 cucharadas de azúcar granulada blanca 1 cucharita de maicena 7 cucharadas de coco rallado Decoración: Canela en Polvo Raja de Canela y hoja de menta

El Suspiro Limeño o tambien conocido con los nombres de Suspiro a la Limeña o Suspiro de Limeña es uno de los postres mas dulces que hay en Peru. Este rica receta de Suspiro Limeño esta a base de yemas de huevo, leche y especias y siempre se acompaña con un rico merengue a base de oporto que le da ese toque delicioso a esta preparación. Como hacemos el Suspiro Limeño Peruano? Aqui les enseño el paso a paso de este postre Peruano. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada (410 ml) 115 gr de Azúcar Blanca 2 ramitas de canela o 1 cucharita de canela molida 6 yemas de huevo 1 cucharita de esencia de vainilla Para el merengue: 250 gr de azúcar blanca 125 ml de vino oporto 3 claras de huevo Decoración: Canela Molida Hoja de Menta Ramita de Canela

Los Brownies de chocolate son un postre increíblemente delicioso ya que como su nombre lo dice esta receta tiene chocolate y eso hace que sea riquísimo. Como hacemos estos Brownies de Chocolate caseros ? Aqui les enseño paso por paso el proceso para hacer este rico pastelito de chocolate . Ingredientes: 200 gr de Chocolate Bitter 200 gr de mantequilla con sal 3 huevos si quieres más compacto o 5 más esponjoso 380 gr de azúcar granulada 120 gr de harina sin preparar Pecanas al gusto 1 cucharita de esencia de vainilla

Muchas personas en Peru hacen su jugo de quinua con manzana o con otras frutas, pero hoy dia les enseño como preparar un Jugo de Quinua con leche que es bien rica, nutritiva y facil de hacer! Ingredientes: 100 gr de quinua cocida 1 plátano grande 1 taza de leche fresca Canela en polvo al gusto 1 cucharadita de miel (opcional) Esencia de Vainilla (opcional)

Las Rosquitas de Mantequilla (o Manteca) con Anis son un snack delicioso que se encuentra en las calles de Peru y son super económicas. Pero como hacemos estas Rosquillas de Anis Peruanas? Aqui te comparto la receta casera de estas roscas de anis al horno para que disfrutes en familia. Ingredientes: 340 gr de harina sin preparar 60 gr de mantequilla 60 gr de manteca vegetal 50 gr de azúcar rubia o blanca 2 cucharadas de anis para diluir en 1/2 taza de agua caliente e infusionar 1/2 taza de azúcar impalpable o glass 1/4 cucharita de sal 1 cucharita de esencia de vainilla 1 yema de huevo y chorro de leche para pincelar nuestras rosquitas y darle brillo cuando se vayan al horno Semillas de ajonjolí para decorar las roscas al gusto

El Emoliente es una bebida tradicional del Peru que contiene muchas hierbas, cereales o semillas que hacen su sabor unico y muy beneficioso para la salud. El Emoliente carretillero es uno de los favoritos de muchos peruanos, pero como lo hacemos en casa? Hoy te comparto la receta del Emoliente casero para que lo disfrutes caliente o helado con sus toques frutales y limon. Ingredientes: 200 gr de linaza 80 gr de cola de caballo 4 litros de agua 250 gr de cebada 1 rama de uña de gato o mas 2 manzanas Cascara de Piña al gusto 1 raja de Canela Un puñado de Hierba Luisa 2 cucharadas de Anis 2 membrillos Un puñado de Cedron Un puñado de Manzanilla Un puñado Diente de Leon (opcional) Azúcar cantidad al gusto 5 clavitos de olor Zumo de Limon al gusto

Las Humitas Peruanas son piqueos que se pueden encontrar en la calle y tambien que acompañan en platos tradicionales como la famosa Pachamanca. Esta receta es para las Humitas Dulces que se pueden hacer en casa sin hojas de choclo y tienen un sabor delicioso. Ingredientes: 6 a 7 choclos (sweetcorn) 2 cucharitas de canela en polvo 1 cucharita de clavo en polvo 1 cucharada de ajonjolí tostado 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite vegetal 100 gr de de azúcar (o mas) 1 cdta de polvo de hornear (opcional) Chorro de leche evaporada si es necesario 1 cucharita de esencia de vainilla 1 cucharada de anís Pasas al gusto Harina de Tamal al gusto ya que depende si te gusta compacta la masa o mas suelta (para los que estan en el extranjero)

Estas buscando una receta buenaza de los Alfajores de Maicena? Si es asi, quédate a ver este video. Conocido por todo Latino America, hoy dia les enseño como hacer los Alfajores de Maicena Peruanos, con la receta original y increíblemente deliciosa. Los Alfajores Peruanos principalmente son rellenos con manjar blanco aunque ahora hay modificaciones algunos le colocan fudge o tambien manjar de Lucuma que es una fruta tipica del Peru. Ingredientes: Para la masa: 210 gr de maicena 210 gr de harina sin preparar 250 gr de margarina o mantequilla 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable Para el Relleno: Manjar Blanco al gusto

Para hacer unos ricos Churros Españoles solo se necesitan pocos ingredientes y son muy faciles de hacer. Aqui te enseño como hacer la receta de Churros Españoles con su salsa de Chocolate que hacen la mezcla perfecta. Ingredientes: Para la masa de Churro: 500 gr de harina sin preparar 500 ml de agua 1 cucharita y media de sal Para la Salsa de Chocolate: 100 gr de chocolate bitter de confitería o 4 cucharadas de cocoa 50 gr de azúcar blanca granulada o azúcar rubia 240 ml de leche fresca o evaporada diluida en agua 8 gr de maicena 20 ml de agua

¿Quieres una receta muy facil y rapida para hacer los Panqueques / Pancakes? Aqui te comparto una receta super rica que explica como hacer Panqueques Caseros que son super esponjosas y deliciosas! Ingredientes: 200 gr de harina sin preparar (aprox 1 taza) Pizca de sal 3/4 de cucharita de canela molida (opcional) 1 cucharita de esencia de vainilla (opcional) 2 cucharadas de aceite 3/4 de taza de leche o mas (depende de la harina que uses algunas necesitan mas liquido otras no) 1 huevo 1/2 o 1 cucharita de polvo de hornear 2 cucharadas de azúcar blanca granulada

El Pie de Limón es un postre delicioso, rapido y super facil de hacer. Entonces, ¿Como hacer Pie de Limon? En esta receta, he usado leche condensada, huevos, jugo de limón y hice una masa Brisee para la base, con merengue suizo super rico como topping. Ingredientes: Masa Brisee: 250 gr de harina sin preparar 175 gr de mantequilla con sol 1 huevo 60 gramos de azúcar impalpable 1/2 naranja (ralladura) Crema de Limón: 125 ml de Jugo de limón 780 ml leche condensada 6 yemas de huevo 1 cucharita de esencia de vanilla Merengue Suizo: 90 gr de claras de Huevo (aprox 3 huevos) 180 gr de azúcar blanca granulada

El Pan Frances es uno de los panes mas consumidos en Peru. Aqui les dejo una receta muy facil para hacer el Pan Frances Peruano en casa. En mi video muestro dos formas de hacer Pan Frances (con horno y sin horno), y enseño toda la preparación e ingredientes para este Pan Frances casero. Ingredientes: 240 gr de harina aproximadamente 2 tazas 1 cucharita y media de azúcar blanca granulada 2 cucharadas de aceite 5 gr de levadura seca (aprox 1 cucharita y media ) si usas levadura fresca sera 15 gramos. 100 a 120 ml de agua tibia aprox 1 taza de agua, va a depender de la harina que uses algunos necesitaran menos que la cantidad de los ingredientes o mas. 1 cucharita de sal o puede ser mas (al gusto)