El keke de vainilla es uno de los pasteles mas ricos y faciles que se puede preparar. Este keke es super esponjoso y húmedo y hoy te enseño como preparar esta receta para que los disfrutes en casa con tus seres queridos. Ingredientes: 450 gr de Harina sin preparar 450 gr azúcar blanca granulada 220 gr de mantequilla 4 cucharadas de vinagre tinto 1 taza de leche fresca o evaporada 4 huevos 2 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharita de esencia de almendras (opcional) Pizca de sal

El Pollo a la Olla al estilo Peruano es un plato muy facil de preparar y super delicioso. Si quieres cocinar algo rapido y rico esta es la receta que estas buscando para deleitar a tus comensales. Ingredientes: Para el Pollo: 5 presas de pollo 1 cucharita de oregano 3 cucharadas de aji panca 1 cucharada de ajo en pasta 5 cucharadas de vinagre tinto 5 cucharadas de salsa de soya 1 cucharita de mostaza americana Comino al gusto Pimienta al gusto Sal al gusto 1 cucharada de maicena o chuno por 6 cucharadas de agua o caldo de pollo para diluir 1 /2 taza de caldo de pollo o mas Guarnición: Arroz Papas sancochadas

Siempre se preguntan como hacer una rica sopa wantan o como potenciar el sabor de los platos chinos, aqui te comparto la receta de este fondo o caldo base para la comida Chifa Peruana. Ingredientes: 2 litros de agua 500 gr de carcasa de pecho de pollo o huesos de pollo 300 gr de huesos de cerdo 30 gr de jengibre 6 hojas de col china 8 tallos parte blanca de la cebolla china Tip: Se puede congelar por 6 meses en un molde de cubos de hielo.

La Salsa Tamarindo es el acompañante perfecto para nuestros platos Chifa, en especial al comerlos con los ricos wantanes fritos, pero como hacer esta deliciosa salsa en casa? Aqui te comparto la receta. Ingredientes: 50 gr Pulpa de Tamarindo 500 ml de agua 40 gr de ketchup 110 gr de azúcar blanca 30 gr de maicena diluida en agua Pizca de sal 1/2 cucharita de vinagre (opcional) 10 ml de Salsa de Soya (opcional) Tip: Puedes conservarlo refrigerado 1 semana.

El coctel de algarrobina es una bebida alcoholica a base de pisco. Este coctel es el favorito de muchos peruanos ya que es dulce y tiene un sabor parecido al cafe por la deliciosa miel del algarrobo. Ingredientes: 1 1/2 onza de Pisco Quebranta o Ron Blanco 1/2 onza de Algarrobina 1 yema de huevo 2 onzas de leche evaporada 1 a 2 cucharadas de azúcar blanca 5 cubos de hielo

La pasta de ajo es fundamental para cualquier aderezo de la cocina Peruana y cocinar diferentes platillos. En este video les enseño como hacer la pasta de ajo para aprender mas recetas a base de ella y que sus comidas salgan deliciosas. Ingredientes: 250 gr de ajos 100 ml de aceite (si esta muy espeso colocar mas aceite) 3 gotitas de vinagre (opcional) Sal al gusto (opcional)

El keke marmoleado es uno de mis favoritos incluso es muy famoso al encontrarlo en varias juguerias peruanas para acompañarlo con el rico jugo surtido. Aquí les comparto esta receta deliciosa y súper espojoncita para que disfruten en sus hogares con la familia y por que no? Para empezar un pequeno negocio y venderlos. Ingredientes: 450 gr de harina preparada 50 gramos de cocoa 4 huevos 2 cucharitas de polvo de hornear 220 gr de margarina con sal o mantequilla con sal 280 gr de azúcar blanca o rubia 2 cucharitas de esencia de vainilla 200 ml de leche evaporada o fresca

El Queso Helado Arequipeño es un postre tradicional de Arequipa pero tambien se encuentra usualmente en muchas Heladerias de Lima y otras partes del Peru , ya que por su exquisito sabor es muy pedido por el publico Peruano. El Queso Helado Tradicional es hecho moviéndolo en una bowl grande con hielo debajo ya que eso va hacer que agarre cuerpo y lo mantendrá frio mientras se prepara. A pesar que lleva el nombre de "queso" no contiene ese producto. Pero para las personas que viven en el extranjero, en este video comparto la receta del queso casero a mi estilo para que lo puedas disfrutar y no extra ñ a r este helado delicioso. Ingredientes: 1 1/2 taza de leche evaporada 3 yemas de huevo 1 1/2 taza de leche fresca 2 cucharitas de esencia de vainilla 1 raja de canela 3 clavos de olor o al gusto (opcional) 1 taza de leche condensada 4 cucharadas de azúcar granulada blanca 1 cucharita de maicena 7 cucharadas de coco rallado Decoración: Canela en Polvo Raja de Canela y hoja de menta

El Suspiro Limeño o tambien conocido con los nombres de Suspiro a la Limeña o Suspiro de Limeña es uno de los postres mas dulces que hay en Peru. Este rica receta de Suspiro Limeño esta a base de yemas de huevo, leche y especias y siempre se acompaña con un rico merengue a base de oporto que le da ese toque delicioso a esta preparación. Como hacemos el Suspiro Limeño Peruano? Aqui les enseño el paso a paso de este postre Peruano. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada (410 ml) 115 gr de Azúcar Blanca 2 ramitas de canela o 1 cucharita de canela molida 6 yemas de huevo 1 cucharita de esencia de vainilla Para el merengue: 250 gr de azúcar blanca 125 ml de vino oporto 3 claras de huevo Decoración: Canela Molida Hoja de Menta Ramita de Canela

Los Brownies de chocolate son un postre increíblemente delicioso ya que como su nombre lo dice esta receta tiene chocolate y eso hace que sea riquísimo. Como hacemos estos Brownies de Chocolate caseros ? Aqui les enseño paso por paso el proceso para hacer este rico pastelito de chocolate . Ingredientes: 200 gr de Chocolate Bitter 200 gr de mantequilla con sal 3 huevos si quieres más compacto o 5 más esponjoso 380 gr de azúcar granulada 120 gr de harina sin preparar Pecanas al gusto 1 cucharita de esencia de vainilla

Muchas personas en Peru hacen su jugo de quinua con manzana o con otras frutas, pero hoy dia les enseño como preparar un Jugo de Quinua con leche que es bien rica, nutritiva y facil de hacer! Ingredientes: 100 gr de quinua cocida 1 plátano grande 1 taza de leche fresca Canela en polvo al gusto 1 cucharadita de miel (opcional) Esencia de Vainilla (opcional)

El Emoliente es una bebida tradicional del Peru que contiene muchas hierbas, cereales o semillas que hacen su sabor unico y muy beneficioso para la salud. El Emoliente carretillero es uno de los favoritos de muchos peruanos, pero como lo hacemos en casa? Hoy te comparto la receta del Emoliente casero para que lo disfrutes caliente o helado con sus toques frutales y limon. Ingredientes: 200 gr de linaza 80 gr de cola de caballo 4 litros de agua 250 gr de cebada 1 rama de uña de gato o mas 2 manzanas Cascara de Piña al gusto 1 raja de Canela Un puñado de Hierba Luisa 2 cucharadas de Anis 2 membrillos Un puñado de Cedron Un puñado de Manzanilla Un puñado Diente de Leon (opcional) Azúcar cantidad al gusto 5 clavitos de olor Zumo de Limon al gusto