En este video, les compartiré una receta irresistible y perfecta para estas fiestas: un Lomo de Cerdo Relleno que robará el protagonismo en tu mesa navideña. Este platillo no solo es delicioso, sino que también es fácil de preparar, ¡ideal para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina! Ingredientes: 3 kilos de hombro de cerdo/bondiola/ lomo de cerdo 2 cucharadas de Ajo en pasta Jamonada c/n Queso c/n 2 pimientos de colores Espinacas Pasas al gusto Oregano al gusto Sal y Pimienta negra

Las sopas y guisos forman la columna vertebral de la cocina peruana, y esta clásica sopa de pollo y verduras (Sopa de Pollo con Verduras) equilibra perfectamente los sabores reconfortantes con una comida satisfactoria. Descubre cómo hacer en tu propia casa esta deliciosa sopa de Pollo y Verduras al estilo Peruano. ¿Qué es la Sopa Peruana de Pollo y Verduras? La Sopa de Pollo Peruana es un caldo sabroso y nutritivo que contiene una variedad de verduras, papas y abundantes trozos de pollo hervido. Esta deliciosa sopa es un testimonio del rico y diverso paisaje agrícola del Perú y su acceso a una amplia variedad de ingredientes nativos. Estos ingredientes han llevado a la creación de miles de variaciones diferentes de sopas y guisos. Si bien muchos países tienen sus propias versiones de sopa de pollo, pocos igualan la profundidad de sabor que se encuentra en los caldos peruanos. Esta sopa contiene tiernos trozos de pollo, condimentos fuertes y una variedad de verduras como zanahorias, apio, puerro y calabaza. Es una comida increíblemente nutritiva, aromática y abundante. La Sopa de Pollo con Verduras es muy versátil y muchos peruanos ajustan los ingredientes en función de las verduras de temporada. La clave es transformar ingredientes simples en una sopa llena de sabor que sea a la vez saciante y saludable. ¿Es Saludable la Sopa de Pollo? ¡Sí! Esta sopa no sólo sabe muy bien, sino que también es muy nutritiva. La combinación de pollo y verduras proporciona una comida rica en proteínas, vitaminas y minerales. También se cree que esta sopa es el remedio perfecto para los resfriados y la gripe, o cualquier otra enfermedad, debido a sus efectos cálidos y nutritivos. Mucha gente también añade fideos o quinua a esta sopa. Los fideos proporcionan una fuente barata de carbohidratos, mientras que la quinua ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, lo que reduce el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas. Cómo hacer Sopa Peruana de Pollo y Verduras Si bien cada receta de sopa se prepara de manera ligeramente diferente, aquí tienes una receta sencilla que puedes seguir para preparar una increíble sopa de pollo peruana. Picar los Ingredientes: Comienza picando todas las verduras y el pollo en trozos pequeños. Prepara el Caldo: En una olla grande, agrega agua o caldo de pollo, ajo, jengibre y la carcasa del pollo. Llevar a ebullición. Agrega las Verduras: agrega el ají amarillo, el apio, el puerro, la calabaza, las zanahorias y cualquier otra verdura que estés usando. Dejar hervir unos 15 minutos. Agrega el Pollo: A continuación, agrega los trozos de pollo a la olla y cualquier otra verdura que requiera un tiempo de cocción más corto, como las judías verdes. Condimentar: Sazone con sal, pimienta, comino y orégano. Dejar Hervir a Fuego Lento: Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos más hasta que el pollo y las verduras estén bien cocidos. Servir: Sirva caliente, adornado con cilantro picado y un chorrito de lima si lo desea. Receta Peruana de Sopa de Pollo y Verduras Para preparar esta deliciosa sopa peruana, mira el siguiente video de la Chef Cecilia Tupac: Ingredientes de la Sopa de Pollo: 2 pechugas de pollo 3 litros de agua 6 tallos de Cebolla china parte blanca 1 cucharada de Ajo en Pasta 1 Poro 2 Zanahorias 1/2 taza de vainitas picadas 200 gr Zapallo 2 Papas 4 tallos de Apio 1 trozo de Jengibre Oregano al gusto Sal al gusto

El Guiso de vainitas Peruano es un plato tradicional y delicioso que forma parte de la rica gastronomía peruana. Se caracteriza por la perfecta combinación de sabores y texturas, convirtiéndolo en una opción irresistible para aquellos amantes de las vainitas. Este exquisito platillo comienza con vainitas tiernas y crujientes. La base principal suele ser carne pero en este video lo prepararemos con pollo, que se cocina con cebolla, zanahorias y ají amarillo, este último proporcionando ese toque característico de picante moderado que realza los sabores. Ingredientes: 350 gr de vainitas 1/2 kilo de pollo 1 cucharada de ajo en pasta 2 cucharadas de aji amarillo 1 cucharada de pasta de tomate 2 zanahorias medianas 6 cucharadas de salsa de soya 3 papas medianas Perejil picado al gusto Sal, Pimienta y Oregano al gusto

La Papa Rellena Peruana, es un plato delicioso que incluye puré de papas frito relleno con carne molida sazonada, huevo y aceitunas negras. Esta delicia salada es perfecta para cualquier comida o como refrigerio satisfactorio. Descubre a continuación cómo preparar este clásico plato peruano. ¿Qué es Papá Rellena? La Papa Rellena peruana consiste en puré de papas relleno con una sabrosa mezcla de carne molida, cebolla, ajo, huevo duro y aceitunas negras, todo condimentado con una variedad de especias. Luego, a las papas rellenas se les dan formas ovaladas, se recubren con harina o pan rallado y se fríen hasta que estén doradas. Este plato asequible y abundante se sirve típicamente con una salsa picante de "ají" y "sarza criolla" peruana, una ensalada a base de cebolla y limon. Si bien la carne de res es el relleno tradicional, también son populares las variaciones con pollo y opciones vegetarianas. ¿Cuál es su origen de la Papa Rellena? Perú cuenta con más de 3000 tipos diferentes de papas, lo que lo hace famoso por una variedad de platos a base de papas. Se cree que Papa Rellena se originó durante la Guerra del Pacífico a fines del siglo XIX entre Perú y Chile. Los soldados necesitaban una comida sustanciosa y fácil de preparar para sustentarse durante el conflicto, lo que llevó a la creación de este plato. Hoy en día, la Papa Rellena sigue siendo un plato querido que se encuentra en muchos hogares, restaurantes y puestos de comida callejera peruana. ¿Cómo hacer Papa Rellena Peruana? ¿Listo para preparar tu propia Papa Rellena Peruana? Siga las instrucciones paso a paso a continuación: Hervir y Triturar las Papas: Pelar y hervir las papas hasta que estén tiernas. Triture las papas hasta obtener un puré suave y déjelas enfriar. Prepara el Relleno: En un bol, sazona la carne molida con sal, pimienta, comino, pasta de ajo y orégano. Picar la cebolla, el perejil y el ají amarillo (o pimiento morrón). Freír el Relleno: En una sartén sofreír las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén transparentes. Agrega la carne sazonada y la pasta de ají panca y cocina durante 4-5 minutos. Agregue el ají amarillo (o pimiento morrón) picado y cocine hasta que esté tierno, agregando perejil/culantro picado al final. Hacer la Papa Rellena: Frota un poco de aceite en tus manos para evitar que se pegue. Tome una porción de puré de papa y aplánela hasta darle forma de disco. Coloque 1-2 cucharadas del relleno de carne en el centro. Cubrir con otra porción de puré de papa y darle forma ovalada, asegurándose de que el relleno quede completamente cerrado. Rebozar y Freír: Sumergir la papa rellena en yema de huevo batida y luego cubrir con pan rallado. Calentar aceite en una sartén honda y freír la Papa Rellena hasta que esté dorada y crujiente. Escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Servir: Sirve la Papa Rellena caliente, acompañada de sarza criolla fresca y un chorrito de salsa de ají. Receta de Papa Rellena Para obtener una guía visual sobre cómo hacer estas deliciosas papas rellenas fritas, mire el siguiente video de la chef Cecilia Tupac: Ingredientes para la Papa Rellena: 400 gr de Carne de res 2 cebollas medianas picadas 4 dientes de ajo picado o una cucharada de ajo en pasta 2 cucharadas de aji panca 1 cucharada de aji amarillo (opcional) 1 pimiento pequeno picado o 1 aji amarillo fresco Pimienta y Comino al gusto Aceitunas c/n Huevo Sancochado para el relleno al gusto Culantro picado o Perejil y orégano seco al gusto Sal al gusto Para la Masa: 6 papas grandes Chorrito de aceite Sal y Pimienta al gusto 250 gr de panko o pan rallado

Si buscas un caldo sabroso, delicioso y fácil de preparar, ¡no busques más que esta sopa de carne peruana! La Sopa a la Minuta recibe su nombre acertadamente por su rápido tiempo de preparación, lo que significa que disfrutarás de esta increíble sopa en poco tiempo. ¿Qué es la Sopa a la Minuta? Perú no es ajeno a preparar deliciosas sopas, ya que el país alberga cientos de recetas únicas y sabrosas que aman tanto a locales como a extranjeros. La sopa a la Minuta es uno de los platos más queridos del Perú, tanto por su increíble sabor como por la facilidad con la que se puede preparar. Esta reconfortante sopa, que consta de carne molida, fideos, patatas, verduras y una variedad de especias, solo requiere unos pocos ingredientes simples para lograr su fantástico sabor. Su sencillez y beneficios nutricionales lo convierten en un alimento básico habitual en muchos hogares peruanos, perfecto para un almuerzo o cena rápido y fácil. ¿Cuál es la Diferencia entre Sopa a la Minuta y Sopa Criolla? Con su rica variedad de sopas, la cocina peruana ofrece platos con ciertas similitudes, lo que lleva a muchos a creer que la "Sopa Criolla" es lo mismo que la "Sopa a la Minuta". Si bien ambas sopas contienen ingredientes similares, incluidos fideos, carne de res y verduras, algunas diferencias clave distinguen a estos platos: Huevo: La sopa criolla normalmente incluye un huevo frito encima del caldo, mientras que en la sopa a la minuta el huevo suele estar revuelto. Carne de Res: La sopa criolla a menudo usa trozos de lomo de res, mientras que la sopa a la minuta usa carne molida. Pan: La sopa criolla generalmente se adorna con picatostes o se sirve con pan, mientras que la sopa a la minuta generalmente se come sola, aunque esto no es definitivo. Naturalmente, la similitud entre estos dos platos ha llevado a que muchos ingredientes se utilicen indistintamente. Beneficios Nutricionales de la Sopa a la Minuta La sopa a la Minuta no sólo es fácil y sabrosa sino que también ofrece numerosos beneficios nutricionales: Comida Balanceada: Sopa a la Minuta proporciona una mezcla balanceada de proteínas, grasas, vitaminas y carbohidratos. Lleno de Antioxidantes: ingredientes como tomates, ajo, cebollas y hierbas son ricos en vitaminas y antioxidantes esenciales que estimulan el sistema inmunológico. Control de Peso: las sopas son una excelente manera de controlar el peso debido a su abundancia de vegetales y su capacidad para promover la sensación de saciedad. Cómo hacer Sopa a la Minuta Peruano Aquí tienes una receta rápida y fácil de seguir: Prepare los Ingredientes: pique todos los ingredientes, incluidas las cebollas, los tomates, las patatas, la carne y el cilantro. Hacer el Aderezo: En una olla grande, sofreír las cebollas a fuego medio-bajo durante 5-6 minutos, luego agregar los tomates. Luego, agregue la pasta de ajo, el ají amarillo y la pasta de ají panca. Condimentar: Sazone con sal, pimienta, orégano y comino. Agrega la Carne y la Pasta: cocina la carne molida en el aderezo, luego vierte el agua o el caldo de carne y deja hervir. Agrega la pasta cabello de ángel o los espaguetis y cocina hasta que estén tiernos. Agrega el Huevo: Bate 1 o 2 huevos y vierte en la mezcla, revolviendo rápidamente para crear huevos revueltos. Servir: Sirva caliente, adornado con perejil fresco y unas gotas de jugo de lima. Receta de Sopa a la Minuta Para obtener una guía visual de esta receta, mire el video a continuación. Ingredientes para Sopa a la Minuta: 1 cebolla grande 1 cucharita de pure de tomate 1/2 cucharita de oregano seco 150 gr de carne de res 1 cucharada de ajo en pasta 2 tomates grandes 1 cucharada de aji panca 1 cucharita de aji amarillo 100 gr de cabello de angel 1 litro y medio de caldo de res 3 cucharadas de leche evaporada ( al gusto) 1 huevo batido (opcional) Sal, Pimienta y comino al gusto

Rápido, fácil y súper delicioso: ¡te ENCANTARÁN estas Alitas Fritas en Salsa BBQ! Las Alitas Fritas por sí solas son muy adictivas, pero Alitas Fritas cubiertas con salsa barbecue realmente llevan estas alitas de pollo al siguiente nivel. En esta receta fácil y rápida, descubrirás mi forma favorita de crear Alitas de Pollo a la BBQ en cuestión de minutos, usando solo tu sartén. Ya sea que esté buscando un nuevo entrante o la comida de buffet perfecta, las alitas de pollo son las favoritas de muchos y seguramente serán un placer para sus amigos y familiares. Ingredientes: Alitas: 800 gr de alitas 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de mostaza 1 cucharita de paprika en polvo C/N de harina Sal y Pimienta al gusto Salsa Barbecue Casera: 1/2 taza de ketchup 3 a 4 cucharadas de azucar 1 cucharita de mostaza 1/4 cucharita de ajo en polvo 4 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de miel 1 cucharita de salsa de soya o sillao

¡Un Chifa Clásico, prepara esta receta de Pollo Chijaukay en cuestión de minutos! ¿A quién no le encanta una buena receta de Chifa? Esta cocina de inspiración Peruana-China es popular en todo el país y hoy les mostraré cómo preparar una de las recetas saladas más populares: ¡Pollo Chijaukay con Arroz Chaufa Peruano! Ingredientes: Arroz: 1 1/2 taza de arroz 1 1/2 taza de agua Para el Chaufa: 4 tazas de arroz cocido 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharada zumo de jengibre 6 ramas de cebolla (picaremos la parte verde para decoración y la parte blanca sera para nuestro aderezo). 1/2 cucharada de azúcar o ajinomoto 3 a 4 cucharadas de salsa de soya oscura 1 cucharada de salsa de ostión 1/2 cucharita de canela china 2 gotas de aceite de ajonjolí para el arroz Tortilla de Huevos: 2 huevos Sal al gusto Para el Pollo: 6 encuentros o piernas deshuesadas 1 cucharada de ajo 1 cucharada de salsa de soja o sillao Pizca de canela china 1 cucharada de zumo de jengibre 1cucharada de salsa de ostion 2 gotas de aceite de ajonjoli Sal y pimienta al gusto 2 huevos 100 gr de chuño

¿Buscas una receta de Bizcocho de Coco fácil y rápida? ¡Este Keke de Coco es ligero, esponjoso e increíblemente fácil de hacer! Lo mejor de esta receta de Bizcocho de coco es que es lo suficientemente dulce como para satisfacer cualquier antojo de azúcar, pero no es demasiado azucarado como otros pasteles. Ingredientes: 448 gr Harina de harina sin preparar 1 cucharada de polvo de hornear 1/4 cucharita de sal 6 huevos 180 gr de coco rallado 236 ml de leche de coco 200 gr de azucar 226 gr de margarina o mantequilla a temperatura ambiente

Si amas la pasta tanto como yo, te encantará esta pasta en salsa cremosa de pollo y champiñones. Llamada 'Pasta Alfredo', esta popular receta de espaguetis en salsa blanca con crema de leche es fácil de hacer, y algo que le encantará a toda la familia. Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo 400 gr de pasta 200 gr de champiñones 1 cebolla pequeña finamente picada 3 dientes de ajo picados 200 ml de crema de leche 1/4 taza de perejil finamente picado y más para decorar Sal y Pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva divididas 1 cucharada de mantequilla (o mas) 2 lonjas de tocino

Si eres amante de las Tortillas de Harina hoy te enseno a preparar una receta de este tipo de pan super rapido y facil. Para recetas de Tortillas solo necesitaras 5 ingredientes y lo bueno de esta receta es que en menos de 15 minutos tendras tu tortilla para acompañar o rellenar de lo que desees. Ingredientes: 80 gr de manteca vegetal o mantequilla 240 gr de agua caliente 400 gr de harina 10 gr de sal 1 cucharada de polvo de hornear

Eres amante del atun y no sabes que preparar? Hoy dia vamos a hacer unas torrejitas de atun con verduras y huevos. Esta receta es muy nutritiva y facil ya que el mayor ingrediente sera la lata de atún que usaremos y el resto solo es picar y mezclar. Espero de que disfrutes esta receta de Torreja de Atún. Ingredientes: 1 lata de atún 2 huevos Sal, pimienta y comino al gusto 3 a 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de cebolla china parte verde 1 cebolla picada 1/2 pimentón picado en cubitos 1 tomate sin piel picado en cubitos 1 cucharita de oregano seco

Hay muchas formas de hacer Tortilla de Huevos pero hoy prepararemos una receta con mucha proteina de Tortilla de Brocoli. Esta receta de tortilla se puede hacer con muchos vegetales y tambien puedes agregarle papas. Ingredientes: 1 brocoli mediano 1 cebolla 2 papas medianas 6 huevos Sal y Pimienta al gusto Aceite al gusto