Deseas cenar algo ligero para bajar de peso o comer saludable? Hoy prepararemos una rica Crema de Espinaca llena de sabor y con pocos ingredientes. Ingredientes: 1 cebolla grande 4 dientes de ajo Queso Cheddar al gusto 1/2 cucharita de oregano 400 gr de espinaca Chorro de agua Chorro de leche evaporada Sal y pimienta al gusto

Prepara este tradicional y delicioso plato de tapas españolas: Champiñones al Ajillo. Este plato a base de champiñones es muy fácil de preparar y es el entrante perfecto, ya que sólo requiere unos pocos ingredientes caseros. Aprende a hacer estos deliciosos Champiñones al Ajillo con esta receta fácil y rápida. Ingredientes: 5 dientes de ajo 250 gr de champiñones 1 cucharada de perejil picado 1/2 cucharita de paprika o semillas de ajies Sal al gusto

Prepara este delicioso Pan al Ajo Casero con esta receta fácil y rápida de la Chef Cecilia Tupac. Este pan de ajo casero es muy sencillo de preparar y requiere algunos ingredientes básicos, pero es el complemento perfecto para muchas comidas clásicas. ¡En este vídeo os enseñamos a preparar un pan de ajo muy rico y fácil que vamos a hornear a la perfección en nuestro horno! Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 6 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajo picado o 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharita de Oregano Sal al gusto 1 cucharada de Perejil picado

La cocina Peruana es reconocida por su rica mezcla de sabores e influencias culturales. Entre ellos se encuentra "Chifa", la deliciosa fusión de las tradiciones culinarias Peruanas y Chinas. Uno de los platos destacados en esta categoría es el "Saltado", un sabroso salteado de carne de res, pollo y brócoli. Este plato es un alimento básico popular en los Chifas (restaurantes peruano-chinos) de todo Perú. ¿Qué es el Salteado Peruano de Brócoli, Carne y Pollo? Este plato combina tiernos trozos de pollo y res con brócoli crujiente y vibrante, creando un salteado sabroso y satisfactorio. El secreto de su increíble sabor reside en la marinada, que normalmente incluye salsa de soja, vinagre, pasta de ají amarillo y una variedad de especias. Luego, la carne marinada se fríe a alta temperatura en un wok, dándole un delicioso acabado ahumado. ¿Cómo Hacer este Salteado de Brócoli? Sigue estos pasos para preparar este increíble salteado: Marinar la Carne:  En un tazón grande, combine la carne y el pollo con salsa de soja, pasta de ajo, vinagre, pasta de ají amarillo, comino, sal y pimienta. Déjalo marinar durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores. Prepare las Verduras: pique los tomates, el brócoli, la cebolla y los pimientos. Hierva el brócoli en una olla grande con agua con sal hasta que esté tierno y crujiente, luego escúrralo y reserve. Cocine el Arroz y Papas: Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Freír las papas hasta que estén doradas. Saltear la Carne y las Verduras: Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto con un poco de aceite. Agregue el pollo y la carne marinados y saltee hasta que estén dorados y bien cocidos. Agrega las cebollas, la salsa de soja y las especias adicionales. Continúe salteando hasta que las cebollas estén traslúcidas. A continuación, añada el brócoli y, por último, los tomates y los pimientos. Agrega las Papas Fritas: Una vez que el salteado esté casi cocido, agrega las papas fritas y mezcla todo hasta que esté bien combinado y caliente. Servir: Sirve el salteado caliente, acompañado del arroz cocido. Receta Peruana para Saltado de Brócoli Para obtener una guía visual sobre cómo preparar este delicioso salteado peruano, mira el video a continuación: Ingredientes para el Saltado: Para las Carnes: 1 cucharita de ajo en pasta 200 gr de pollo 200 gr de carne Sal, pimienta y comino al gusto Para el Saltado: 2 cebollas grande (gajos) 2 tomates 1/2 brocoli 1 cucharita de ajo en pasta 4-5 cucharadas de sillao (salsa de soya) 1 chorrito de vinagre 1/4 taza de caldo de pollo (si es necesario) 3 papas medianas Sal, Pimienta y Comino al gusto Perejil y Culantro picado al gusto

El Arroz Tapado es un plato tradicional peruano que combina ingeniosamente capas de carne molida sazonada y arroz bien graneado, a menudo servido con un huevo frito o plátano bellaco como acompañamiento. Descubre la rica historia de este popular plato peruano y aprende a prepararlo en tu propia casa. ¿Qué es el Arroz Tapado? El Arroz Tapado, que se traduce como "arroz cubierto", es un plato peruano muy apreciado que presenta capas de carne sazonada, verduras y arroz blanco. Sencillo de hacer e increíblemente versátil, a menudo se sirve con ensalada, plátanos fritos, huevos o sarza criolla. Con sus sabores intensos y sabrosos, este plato es la comida reconfortante perfecta y una comida fácil de preparar para reuniones familiares o para aprovechar las sobras del día anterior. Cómo hacer Arroz Tapado ¿Quieres preparar este clásico plato peruano? ¡Sigue estas instrucciones paso a paso para preparar esta deliciosa comida en poco tiempo! Picar las Verduras: Picar finamente la cebolla, los tomates, el perejil y las aceitunas negras. Hervir un huevo y picarlo en cubos. Cocine el Arroz: agregue aceite y pasta de ajo a una olla, luego agregue agua, arroz y sal al gusto. Cocine durante unos 18-20 minutos hasta que el arroz esté cocido. Sazone y fría la carne: En un tazón grande, sazone la carne molida con sal, pimienta y comino. Fríe la carne en una olla durante unos 5-6 minutos hasta que se dore, luego retírala de la olla. Cocinar las Verduras: En la misma olla agregar la pasta de ajo y sofreír la cebolla, los tomates, el ají panca, el puré de tomate, el laurel y un poco de agua. Combine la Carne y las Verduras: Regrese la carne a la olla y mezcle todo. Agrega el huevo picado, las pasas y las aceitunas negras. Cocine hasta que todo esté bien combinado y caliente, finalice agregandole perejil y culantro picado al gusto. Freír los Plátanos y el Huevo: En un sartén fríe los plátanos rebanados hasta que estén dorados. Freír un huevo adicional si lo desea. Armar el Arroz Tapado: En un bowl agrega una capa de arroz, luego el relleno de carne molida y cubre con otra capa de arroz. Servir: Sirve el platillo con el huevo frito encima y los plátanos fritos a un lado. Receta de Arroz Tapado Ingredientes para Arroz Tapado 1 cucharada de pasta de ajo 2 tazas de arroz 2 3/4 tazas de agua (va a depender del arroz que uses, algunos necesitan mas o menos agua) 1 hoja de laurel (opcional) Sa l al gus to Relleno: 500 gr de carne molida 1 1/2 cucharada de aji panca 1 cucharada de pure de tomate 400 ml de pomarola o pasta de tomate 2 cucharitas de oregano 1 cucharada de ajo en pasta 1 huevo sancochado picado Pasas o aceitunas al gusto 1 o 2 hojas de laurel Perejil y Culantro (cilantro) al gusto Sal, Pimienta y Comino al gusto

Uno de los favoritos de muchos peruanos, este plato clásico consiste en pollo al horno marinado servido con lentejas y arroz. Increíblemente deliciosa y nutritiva, esta es una receta que se prepara en casi todos los hogares peruanos, generalmente los lunes, cuando los peruanos tienden a comer lentejas. Descubre más sobre esta receta y cómo puedes prepararla en cuestión de minutos. ¿Qué es Pollo al Horno con Lentejas? Pollo al Horno con Lentejas es un plato tradicional peruano que consta de dos elementos deliciosos: pollo marinado con una mezcla de especias y lentejas sabrosas llenas de sabores de cebolla y ajo. Para preparar el pollo normalmente utilizamos muslos de pollo ya que suelen ser el corte más jugoso, pero otras personas utilizan pechugas de pollo o simplemente cocinan un pollo entero. Marinado con una variedad de especias como sal, pimienta, orégano y comino, además de otros ingredientes como salsa de soja o sillao, vino y naranja, el pollo se hornea lentamente hasta que absorba todo el sabor. Esto da como resultado una carne extremadamente jugosa y tierna con una piel crujiente. Las lentejas generalmente se preparan creando primero una salsa, conocida como "aderezo". Las lentejas, que consisten en cebollas, ajo, tomates y ají panca, un aji nativo peruano, se mezclan y se sazonan con sal, pimienta, comino y laurel. Como ocurre con muchos platos peruanos, el resultado es un plato lleno de sabores ricos y profundos que tienen un sabor increíble. Normalmente se sirve con arroz blanco y ensalada, es un plato muy saciante y que muchos peruanos disfrutan al menos una vez a la semana. ¿Por qué los Peruanos Comen Lentejas los Lunes? En Perú, las lentejas se consumen tradicionalmente los lunes. Aquí hay algunas razones del por qué: Símbolo de Riqueza y Prosperidad: En Perú, las lentejas son vistas como un símbolo de riqueza, prosperidad y buena suerte. Muchos creen que comer lentejas un lunes trae buena suerte para la próxima semana. Elección Nutritiva: Los fines de semana suelen reservarse para salir a comer a restaurantes, como Chifas o Pollerías, que no suelen ser las opciones más saludables. Llenas de fibra, vitaminas y minerales, comer lentejas al inicio de la semana ayuda a depurar el organismo del fin de semana. La Elección Perfecta para las Sobras: En la cocina peruana, muchos platos de lentejas generalmente combinan ingredientes sobrantes, lo que la convierte en la comida perfecta para preparar a principios de semana para ayudar a minimizar el desperdicio de alimentos. Platos Peruanos que Contienen Lentejas Las lentejas se consideran un alimento básico importante en la gastronomía peruana y existe una variedad de platos diferentes que las utilizan como uno de los ingredientes principales, que incluyen: Sopa de Lentejas: Una sopa de lentejas nutritiva y abundante. Guiso de Lentejas: Un clásico guiso de lentejas, típicamente servido con arroz blanco y salsa criolla. Hamburguesa de Lentejas: una alternativa vegetariana/vegana a la hamburguesa de carne de res, esta hamburguesa está hecha de lentejas molidas. Cómo hacer Lentejas Peruanas con Pollo Para preparar un delicioso "Pollo al Horno con Lentejas" al estilo peruano, simplemente sigue los pasos a continuación: Prepara el Pollo al Horno Cortar y Sazonar el Pollo: Cortar el pollo en trozos y en un tazón grande, marinar con sal, pimienta, comino, orégano, ají panca, pasta de ajo y cualquier otro saborizante restante. Mezclar bien y dejar marinar un mínimo de 30 minutos. Hornear el Pollo: Coloque el pollo en una bandeja para asar. Añade mantequilla encima del pollo y mete al horno durante 30-35 minutos. Prepara las Lentejas: Cocine las Lentejas: Asegúrese de que las lentejas hayan estado en remojo con un mínimo de dos horas de anticipación. En una olla grande hervir las lentejas con las hojas de laurel. Preparar el Aderezo (Salsa): En una olla aparte sofreír la cebolla y agregar la pasta de ajo, el ají panca, la sal, la pimienta y el comino. Agrega las Lentejas: Agrega las lentejas hervidas a la olla y mezcla bien. Servir las lentejas calientes con el pollo al horno. Receta Peruana de Pollo y Lentejas Si prefieres una guía visual para tus recetas, mira el vídeo a continuación: Ingredientes para Lentejas con Pollo: Para las Lentejas: 500 gr de Lentejas cocidas 1 cucharada de Aji Panca 1 1/2 Cebolla picada 3 dientes de Ajo (o 1 cucharada de ajo en pasta) Oregano al gusto 2 Tomates picados (sin piel, y sin semillas) 1 hojita de Laure l Sal, Comino y Pimienta al gusto Para el Pollo: 5 presas de pollo Sal, Pimienta, Oregano y Comino al gusto 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharita de aji panca 1/2 naranja 6 cucharadas de vino 1 cucharita de mostaza 3 cucharadas de sillao claro (salsa de soya)

¡En este video, aprende a hacer una deliciosa Milanesa de pollo empanizada! Esta deliciosa frita milanesa presenta tiernas pechugas de pollo, cubiertas con pan rallado y aromas sutiles. Acompañaremos esta Milanesa de Pollo con papas fritas y ensalada, convirtiéndola en una comida rápida y fácil de hacer, perfecta para compartir con amigos y familiares. Ingredientes: 1/2 Pechuga de Pollo 1 cucharada de ajo en pasta 1/2 cucharita de pimienta 1 cucharita de oregano seco 1/2 cucharita de mostaza americana Sa l al gusto Para el crujiente: 100 gr de harina 2 huevos 100 gr de pan rallado

Con más de 3.000 kilómetros de costa en el Océano Pacífico, Perú cuenta con una amplia gama de recetas de pescado fresco y delicioso. Si bien el ceviche ocupa el primer lugar en términos de notoriedad mundial, un plato igualmente querido pero menos conocido entre los peruanos es el Sudado de Pescado. Descubre más sobre este plato, sus orígenes y cómo se prepara. ¿Qué es el Sudado de Pescado Peruano? Sudado de Pescado es un guiso de pescado tradicional peruano que es rico en sabor y calienta tanto el corazón como el estómago. Generalmente elaborado con pescado blanco como mero o corvina, este alimento básico del mar consiste en tomates, cebollas, jengibre y una variedad de hierbas aromáticas y especias. Como ocurre con muchas recetas peruanas clásicas, el ají panca y el ají amarillo son ingredientes clave que ayudan a realzar este plato, convirtiéndolo en un sólido favorito entre locales y extranjeros por igual. Este popular plato de mariscos es conocido por su armoniosa mezcla de sabores y es un elemento común del menú en los diversos restaurantes de mariscos (Cevicherías) del Perú y en los hogares de todo el país. Orígenes del Sudado de Pescado Con una historia rica en tradiciones marítimas, Perú cuenta con una variedad de ricos y sabrosos platos de mariscos. Los orígenes de este popular guiso de pescado se remontan a la época precolombina, donde las comunidades costeras indígenas dependían en gran medida de la pesca y utilizaban los abundantes recursos marinos para crear comidas nutritivas. Con una dieta compuesta principalmente de pescados y mariscos, los pescadores locales exploraron diferentes formas de cocinar el pescado, lo que llevó a la creación de platos peruanos únicos de mariscos como el "ceviche", el "tiradito", el "chicharrón de calamar" y el "sudado de pescado". " Además, el diverso paisaje agrícola de Perú permitió a los lugareños utilizar ingredientes como ají amarillo, ají panca, maíz y diversas hierbas o especias para crear comidas ricas y sabrosas. Tras la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI, se introdujeron en el continente ingredientes como ajo, cebolla y tomate (y otras hierbas o especias), que los lugareños utilizaron para realzar aún más los sabores de este plato. Con el tiempo, las preparaciones modernas y las combinaciones de sabores dieron lugar al plato que ahora conocemos y amamos. Hoy en día, el Sudado de Pescado se sirve en casi todos los restaurantes de mariscos reconocido como un plato abundante y nutritivo que generalmente se adorna con culantro y se sirve con arroz al vapor o papas hervidas. Beneficios Nutricionales del Sudado de Pescado Este plato no sólo es delicioso sino que también está lleno de beneficios nutricionales, que incluyen: Alto en proteínas: Normalmente, el Sudado de Pescado utiliza pescado blanco magro y tiene un alto contenido de proteínas, lo que ayuda a desarrollar y reparar músculos y huesos y tambien ayuda a producir hormonas y enzimas. Rico en Omega-3: Muchos de los pescados que se utilizan para elaborar este guiso son ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y por garantizar que las células funcionen como deberían. Rico en Vitaminas y Minerales: este plato está repleto de vitaminas y minerales vitales, tanto del pescado como de los ingredientes utilizados para preparar el caldo, como cebollas, tomates, jengibre y ajo. Cómo hacer Sudado de Pescado Peruano ¿Listo para preparar este increíble guiso de pescado peruano? Sigue las instrucciones de abajo: Marinar el Pescado: En una olla agregar el pescado con la cerveza, el vinagre y la pasta de ajo, dejar marinar por un mínimo de 15 minutos. Preparar el Aderezo (Salsa): Picar la cebolla, el ajo, los tomates y el culantro. Rallar el jengibre y exprimirlo para obtener el extracto de jengibre. Freír la cebolla, el ajo, el ají amarillo, el ají panca y los tomates y dejar cocinar. Condimentar: Sazone la salsa con sal, pimienta y comino. A continuación añadimos el caldo de pescado y el pescado que estuvo marinando. Agrega el culantro y deja cocinar unos 20 minutos. Terminar el Plato: Justo antes de que el pescado termine de cocinarse, agregue las cebollas en rodajas, los tomates, culantro picado y mezcle todo. Servir: Sirve este platillo caliente con papas hervidas y arroz blanco. Receta de Sudado de Pescado Peruano Prepara tu delicioso Sudado de Pescado siguiendo la receta en video a continuación: Ingredientes para Sudado de Pescado: 2 pescados 1/2 taza de cerveza 1 cucharada de ajo en pasta 1 cucharada de aji panca 3 cucharadas de aji amarillo o mirasol 4 cucharadas de vinagre 2 tomates picado en cubitos 2 tomates en gajos 1 1/2 taza de caldo de pescado 1 cebolla grande en cubitos 2 cebollas medianas en gajos Trozo de Kion o jengibre rallado 3 papas Culantro picado al gusto Ramas de Culantro al gusto Sal, pimienta y comino al gusto

Las hamburguesas, uno de los alimentos básicos más queridos del mundo, son un fenómeno internacional, ¡y por una buena razón! Las jugosas hamburguesas de carne, el queso derretido, los suaves bollos de brioche y una variedad de aderezos hacen de las hamburguesas una opción fácil, deliciosa y versátil. Aprende a preparar una hamburguesa de carne de res sencilla pero muy deliciosa en tu propia cocina en cuestión de minutos. ¿Qué hace que la Hamburguesa Sea Perfecta? Puedes encontrar hamburguesas en casi cualquier país del mundo, pero ¿qué diferencia a las mejores del resto? Carne Sabrosa: Empezando por lo más obvio, la carne tiene que ser de gran calidad y estar bien condimentada. Asegurarse de que no esté demasiado cocida porque eso mantiene la carne tierna y jugosa. Delicioso Pan Brioche: las mejores hamburguesas se sirven en un pan brioche: pan suave, ligeramente dulce y rico. Una Variedad de Sabores: Puedes agregar prácticamente cualquier cosa que quieras a una hamburguesa. Desde Marruecos hasta Italia, desde España hasta EE. UU., cada país tiene sus propios saborizantes y rellenos únicos. Aderezos y Salsas: Las mejores hamburguesas también tienen condimentos increíbles. Desde un clásico condimento de tomate y cebolla hasta una picante salsa BBQ, elija la salsa adecuada para complementar los sabores incluidos. Como hacer una Hamburguesa Facil Para hacer una hamburguesa de carne de res rapida y sencilla, siga los pasos a continuación: Pica Todas las Verduras: Pica las cebolla china, los tomates, los pepinos, la cebolla y cualquier otro relleno que quieras agregar. Sazone la Carne: Agregue la carne a un tazón y sazone con sal, pimienta, comino, orégano, pasta de ajo y mostaza americana. Añade las cebolla picadas y la yema de huevo, mezclando bien. Dale Forma a las Hamburguesas: Agrega un poco de aceite en tus manos y dale forma a las hamburguesas en forma de disco, apropiado para el tamaño del panecillo que estás usando. Freír las Hamburguesas : Agrega aceite a una sartén y fríe a fuego medio-alto, volteándolas cuando sea necesario. Una vez cocido, retirar de la sartén para que repose. Caramelizar las Cebollas: En la misma sartén añadir la cebolla cortada en rodajas, el azúcar y el vino tinto. Una vez caramelizada la retiramos de la sartén. Ensamble las Hamburguesas: obtenga su pan de hamburguesa y agregue cualquier chutney o salsa, luego agregue lechuga, tomates y su hamburguesa de carne. Para finalizar, agregue rodajas de queso, cebolla y cualquier otro relleno. Cubrir con otro panecillo brioche y ¡listo para comer! Servir: Sirva su hamburguesa con papas fritas, salsas o una ensalada. Receta Fácil de Hamburguesa de Carne Mire el vídeo a continuación para aprender a preparar un Hamburguesa de Carne casera: Ingredientes: Hamburguesas: 500 gr de carne de res molida 1 cebolla grande 1 yema 2 ajos 1 cucharita de mostaza americana Cebolla china al gusto Sal y Pimienta al gusto ½ cdta. de orégano Cebollas: 1 cebolla 2 cucharadas de vino tinto 1 cucharita de azucar

Esta receta de Pollo al Vino Tinto es otro plato clásico que puedes hacer con pechugas o muslos de pollo. En esta receta video, prepararemos un Pollo con Vino Tinto en sartén, usando ingredientes simples para hacer el mejor Pollo que queda muy jugoso! Mostraremos paso a paso cómo preparar este Pollo con vino en cuestión de minutos. Si tienes una botella de vino tinto por ahí, ¡esta es una receta excelente que encantará a toda la familia! Servida con arroz y puré de papas, esta receta utiliza una variedad de diferentes especias y hierbas para conseguir un sabor sabroso. ¡Prepara hoy esta deliciosa receta de Pollo al Vino Tinto! Ingredientes: Para aderezar el Pollo: 5 piezas de Pollo Sal, pimienta y comino al gusto 1 cucharada de ajo en pasta 1/4 de taza de vino tinto Para el Pollo al Vino: 1 cebolla grande 1/2 cucharada de ajo en pasta 1 cucharita de oregano fresco 1 cucharada de pasta de tomate 1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de vino tinto 1 hoja de laurel Pasas y aceitunas al gusto Para el pure de papa: 250 gr de papa amarilla o la que desees 100 de crema de leche 25 gr de mantequilla Sal y Pimienta al gusto

No hay nada como el delicioso sabor de un Pie de Manzana casero. Hoy les voy a mostrar cómo preparar un increíble Pie de Manzana desde cero, ¡con una receta sencilla pero muy deliciosa! Esta Tarta de Manzana comienza haciendo la masa y luego el relleno. Una vez pelada y picada, le añadimos la canela que realmente le da a esta tarta de manzana ese sabor distintivo. A continuación, te enseño cómo hacer la masa perfecta para tu Pye de manzana, no sólo para la base sino también para crear un otros tipos de pie con diferentes frutas ¡mucho más fácil de lo que piensas! La Tarta de Manzana es una de mis favoritas, pero también puedes adaptar fácilmente esta receta a otros rellenos como moras, frambuesas o cualquier otra fruta que te guste. Ingredientes: Para la masa: 300 gr de harina pastelera o sin preparar 1 yema 150 gr de margarina o mantequilla sin sal 80 gr de azúcar granulada 1 cucharita de esencia de vainilla 1 cucharita de cascara de naranja o limon rayada (opcional) Para el Relleno: 1 kilo de manzanas 120 gr de azúcar blanca 15 gr de mantequilla con sal 1 o 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 3 cucharaditas de harina o maicena con 6 cucharadas de agua Clavo de olor (opcional) Para el Barniz: 1 yema

Un plato abundante y sabroso, Arroz con Chancho (arroz peruano con cerdo) es un alimento básico peruano querido que combina carne de cerdo frita marinada con arroz tierno y sazonado. ¡Deleita tu paladar y aprende a preparar este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar! ¿Qué es el Arroz con Chancho? Arroz con Chancho, que se traduce como "Arroz con cerdo", puede que no suene exótico, pero lo que le falta en su nombre, lo compensa con creces en sabor. Este plato tradicional peruano, que normalmente se prepara en los hogares de todo el país, es atrevido y colorido, y utiliza una variedad de hierbas, especias y condimentos para una comida rica en sabor. El secreto de este plato comienza con la marinada. La carne de cerdo, que consta de ajies nativos como ají amarillo y ají panca, junto con especias de uso común como comino y pimentón, se deja marinar y luego se cocina lentamente hasta que esté tierna. Luego se cocina arroz blanco en la misma olla, junto con una mezcla de verduras y hierbas, que se mezclan muy bien para crear un plato lleno de sabor y vitalidad. Este platillo generalmente se sirve con salsa criolla, una salsa típica peruana de cebolla morada que brinda el contraste perfecto en sabores y textura. Orígenes del Arroz con Chancho Si bien los orígenes exactos de este plato no están documentados con precisión, se cree que se desarrolló tras la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI. Los españoles introdujeron arroz, carne de cerdo, ciertas hierbas y especias en América Latina, así como nuevas técnicas de cocina que pueden haber inspirado este plato. Como ocurre con muchos platos peruanos, los cocineros locales utilizaron estos nuevos ingredientes y los combinaron con ingredientes nativos tradicionales, como maíz, papas y chiles nativos, para crear un sabor exclusivamente peruano. Con el tiempo, el Arroz con Chancho se ha convertido en una de las comidas más populares del país y lo preparan regularmente familias de todo Perú. También existen variaciones regionales en la forma en que se elabora este plato, lo que se suma a su rico tapiz cultural. Cómo hacer Arroz Chancho Peruano Siga las instrucciones a continuación para disfrutar de un delicioso Arroz con Chancho: Cortar los Ingredientes: Picar la cebolla, la zanahoria y el cerdo en trozos pequeños. Sazonar y Freír el Cerdo: Sazone el cerdo con sal, pimienta y comino, luego fríalo hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 7 minutos (dependiendo del tamaño de los trozos de cerdo). Prepare la Marinada: Retire la carne de cerdo de la sartén. En la misma sartén, agrega la cebolla, la pasta de ajo, el ají panca, el ají amarillo y luego la cerveza. Mezcle bien y agregue condimentos como sal, pimienta, orégano, comino y cúrcuma. Cocinar el Arroz: Agrega agua o caldo a la olla y luego agrega el arroz blanco. Agrega las verduras: Agrega las zanahorias picadas, las alverjas y el choclo. Tapar la olla y dejar cocer. Agrega el Cerdo: Una vez que el arroz y las verduras estén cocidos, agrega el cerdo y mezcla. Servir: Servir caliente con una deliciosa sarza criolla. ¡Disfrutar! Receta de Arroz con Chancho Mire el video a continuación para obtener una guía visual sobre cómo hacer Arroz con Chancho Peruano: Ingredientes para Arroz con Chancho: 500 gr de arroz 1 cucharada de ajo en pasta 1 cebolla 100 gr de alverjas 1 choclo desgranado 100 gr de zanahoria 500 gramos de cerdo 2 cucharadas de aji amarillo 1 cucharada de aji panca colmada 1 puñado de culantro picado 1 pizca de oregano (opcional) 1/4 cucharita de palillo 1/2 taza de cerveza 2 a 3 tazas de agua (depende del tipo de arroz que uses puede ser 1 taza mas) Sal, Pimienta y Comino al gusto